Perbedaan Utama - Esterifikasi vs Transesterifikasi
Esterifikasi dan transesterifikasi adalah dua proses penting terkait ester. Perbedaan utama antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah ester terbentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.
Ester adalah senyawa organik yang tersusun dari atom C, H dan O. Ester dibentuk dengan mengganti gugus –Oh dari asam karboksilat dengan gugus alkoksi. Ester adalah molekul polar. Mereka mampu membentuk ikatan hidrogen. Itu karena adanya atom oksigen. Proses ester menghasilkan ester sedangkan transesterifikasi mengubah ester.
ISI
1. Gambaran Umum dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Esterifikasi
3. Apa itu Transesterifikasi
4. Perbandingan Berdampingan - Esterifikasi vs Transesterifikasi dalam Bentuk Tabel
5. Ringkasan
Apa itu Esterifikasi?
Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asam karboksilat dan alkohol. Ester terbentuk ketika gugus -OH dari asam karboksilat digantikan oleh gugus alkoksi dari alkohol. Proses esterifikasi membutuhkan katalisator untuk perkembangannya. Katalis digunakan untuk mengurangi penghalang energi aktivasi dari proses esterifikasi. Katalis biasanya berupa asam. Dan juga, panas harus disediakan sebagai sumber energi. Jika tidak, tidak akan ada reaksi yang terjadi antara asam karboksilat dan alkohol.
Air diproduksi sebagai produk sampingan selama proses esterifikasi. Gugus -OH dihilangkan dari asam karboksilat dan gugus -H dihilangkan dari alkohol, bersama-sama membentuk molekul air (H-OH). Dengan mengubah alkohol atau asam karboksilat, dapat diperoleh ester dengan jumlah atom karbon yang diinginkan.
Reaksi esterifikasi adalah reaksi kesetimbangan antara reaktan dan produk. Oleh karena itu, penggunaan reaktan dalam jumlah tinggi memberikan hasil ester yang tinggi bersama dengan air. agen dehidrasi dapat digunakan untuk menghilangkan air yang terbentuk. Dan juga, metode lanjutan seperti penyulingan juga bisa digunakan untuk menghilangkan air.
Gambar 01: Formasi Ester
Mekanisme Esterifikasi
Dalam mekanisme esterifikasi, pertama, terjadi penghilangan –OH dari asam karboksilat dan penghilangan –H (proton) dari alkohol. Ini membentuk kation karboksilat dan nukleofil alkoholik. Kedua komponen ini dapat bereaksi satu sama lain membentuk ester. Gugus yang dihilangkan bereaksi satu sama lain untuk membentuk air.
Apa itu Transesterifikasi?
Transesterifikasi adalah proses yang digunakan untuk memodifikasi struktur ester. Ini termasuk ester dan alkohol sebagai reaktan. Transesterifikasi terjadi bila gugus alkil dari ester dipertukarkan dengan gugus alkil alkohol. Di sana, alkohol bertindak sebagai nukleofil. Proses tersebut membutuhkan katalis; baik katalis asam atau katalis basa. Katalis dapat mengurangi penghalang energi aktivasi dari proses tersebut.
Gambar 02: Proses Transesterifikasi
Mekanisme Transesterifikasi
Pertama, alkohol diubah menjadi nukleofil dengan melepaskan atom hidrogen terminal sebagai proton. Transesterifikasi dimulai dengan serangan nukleofilik; alkohol menyerang atom karbon dari ester yang terikat pada dua atom oksigen. Itu karena atom karbon ini memiliki muatan positif parsial di atasnya karena dua atom oksigen menarik elektron ikatan ke arahnya (atom oksigen lebih elektronegatif daripada atom karbon).
Serangan oleh nukleofil alkoholik menghasilkan pembentukan senyawa antara yang memiliki ester dan alkohol yang terikat satu sama lain melalui atom karbon yang diserang oleh nukleofil. Senyawa perantara ini sangat tidak stabil. Di sana terjadi penataan ulang untuk mendapatkan bentuk yang stabil. Ini memberikan bentuk ester baru. Transesterifikasi menghasilkan nukleofil sebagai produk sampingan.
Apa Perbedaan Antara Esterifikasi dan Transesterifikasi?
Artikel Diff Tengah sebelum Tabel
Esterifikasi vs Transesterifikasi |
|
| Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asam karboksilat dan alkohol. | Transesterifikasi adalah proses yang digunakan untuk memodifikasi struktur ester. |
| Penggunaan Ester | |
| Dalam esterifikasi, ester adalah produk utama. | Dalam transesterifikasi, ester digunakan sebagai reaktan.. |
| Produk sampingan | |
| Esterifikasi menghasilkan air sebagai produk sampingan. | Transesterifikasi menghasilkan nukleofil sebagai produk sampingan. |
| Katalisator | |
| Esterifikasi membutuhkan katalis asam. | Transesterifikasi membutuhkan katalis asam atau basa. |
| Sumber energi | |
| Esterifikasi membutuhkan panas sebagai sumber energi. | Transesterifikasi tidak membutuhkan energi. |
Ringkasan - Esterifikasi vs Transesterifikasi
Esterifikasi adalah pembentukan ester asam karboksilat dan alkohol. Transesterifikasi adalah proses modifikasi ester yang dihasilkan ini. Perbedaan antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah ester terbentuk dari esterifikasi sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.
