Perbedaan Utama - Starter vs Entree
Starter dan entree adalah dua kata yang sering digunakan dalam makan malam formal full course. Makan malam full course terdiri dari beberapa hidangan atau kursus seperti makanan pembuka, hidangan ikan, pembuka, hidangan utama, hidangan utama, dan hidangan penutup. Namun, arti dari dua kata starter dan entree terkadang bisa sangat membingungkan karena mungkin memiliki arti yang berbeda dalam bahasa Inggris British dan American. Dalam bahasa Inggris British, starter adalah hidangan pertama sedangkan hidangan utama adalah hidangan yang disajikan sebelum hidangan utama. Namun, dalam bahasa Inggris Amerika, starter adalah hidangan pembuka dan hidangan utama adalah hidangan atau hidangan utama. Inilah perbedaan utama antara starter dan hidangan utama.
Apa itu Starter?
Istilah starter biasanya digunakan dalam bahasa Inggris British. Ini mengacu pada hidangan kecil yang disajikan sebelum makan. Itu juga dapat disajikan di antara dua kursus utama. Ini biasanya merupakan hidangan pertama dalam makanan dan dapat disajikan panas atau dingin. Dalam bahasa Inggris Amerika, ini dikenal sebagai hidangan pembuka.
Makanan pembuka biasanya disajikan di piring kecil untuk hidangan pembuka dan berisi potongan kecil daging, pati, sayuran musiman, dan saus. Makanan seperti sup, salad, dan souffle biasanya disajikan sebagai permulaan. Beberapa contoh termasuk pate mackerel asap, salad Yunani, sup selada air, kue kepiting, tiram kukus, dan salad Caesar ayam. Terkadang kata starter juga digunakan untuk merujuk pada hors d'oeuvre, hidangan kecil dan ringan yang disajikan sebelum makan.
Apa itu Entree?
Istilah hidangan pada dasarnya memiliki dua arti. Dalam masakan Prancis, dan di bagian dunia berbahasa Inggris kecuali Amerika Utara dan Kanada, hidangan utama mengacu pada hidangan yang disajikan sebelum makan utama atau di antara dua makanan utama.
Makanan pembuka (dalam arti Prancis) sering dianggap sebagai versi setengah ukuran dari makanan utama dan lebih besar daripada hors d'œuvres. Ini mirip dengan starter dalam bahasa Inggris British dan hidangan pembuka dalam bahasa Inggris Amerika. Sebuah makanan bisa memiliki lebih dari satu hidangan. Misalnya, makan malam mewah untuk delapan belas orang dalam Buku Manajemen Rumah Tangga Ny. Beeton berisi empat makanan pembuka: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau, dan ragoût lobster. Namun, pengunjung tidak diharapkan untuk menyantap setiap hidangan.
Dalam bahasa Inggris Amerika, hidangan utama mengacu pada hidangan utama, yang merupakan hidangan terberat dan paling berat pada hidangan tersebut. Biasanya mengandung ikan, daging atau sumber protein lain sebagai bahan utamanya.
Istilah hidangan utama berasal dari bahasa Inggris dari bahasa Prancis dan aslinya mengacu pada masuknya hidangan dari dapur ke ruang makan.
Apa perbedaan antara Starter dan Entree?
Dalam bahasa Inggris British:
Starter adalah hidangan pertama dalam sebuah hidangan.
Hidangan utama adalah hidangan yang disajikan sebelum makan utama.
Dalam bahasa Inggris Amerika:
Starter dikenal dengan nama appetizer.
Hidangan utama adalah hidangan utama.
