Salami vs Pepperoni
Perbedaan antara salami dan pepperoni terletak pada cara pembuatannya. Salami dan pepperoni adalah dua jenis daging yang pasti akan dikenal oleh mereka yang suka menikmati pizza dan sandwich. Salami dan pepperoni pada dasarnya adalah jenis sosis yang digunakan dalam berbagai jenis masakan, terutama di restoran pizza dan bahan sejenis lainnya. Keunikan rasa makanan ini memberikan rasa yang sangat khusus pada bahan makanan yang digunakannya. Ada beragam jenis resep yang dapat ditemukan yang terdiri dari dua item ini atau salah satunya. Ada sejumlah besar dari orang-orang yang dapat dilihat sebagai pengikut dan kekasih mereka yang luar biasa dan yang lebih suka kehadiran salah satu dari ini yang dikombinasikan dengan rempah-rempah dan makanan lain di banyak hidangan yang mereka suka.
Apa itu Salami?
Salami pada dasarnya disebut sebagai sosis yang diawetkan yang berasal dari masakan Italia. Sosis ini pertama kali digunakan oleh petani Italia yang membuat cara untuk memfermentasi jenis daging ini yang dapat mereka gunakan untuk jangka waktu satu tahun juga, jika tidak memiliki akses ke jenis daging apa pun untuk jangka waktu yang lebih lama. Jadi, salami berasal dari Italia dan masih diperlakukan sebagai ciri khas masakan Italia. Dari sana, ia telah melakukan perjalanan ke seluruh dunia di mana ia digunakan dalam berbagai jenis pizza dan resep sejenis lainnya.
Salami secara khusus dibuat dari daging babi, daging sapi muda, atau daging cincang dan unggas. Dan kemudian, dicampur dengan bahan lain untuk mendapatkan bentuk dan rasanya yang dikenal dengan salami Italia. Bahan berbeda seperti garam, cuka, lemak cincang, lada putih atau bumbu pilihan lainnya (dengan intensitas ringan), beberapa herba bersama dengan bawang putih, nitrat, dll. Digunakan dalam membuat salami. Semua bahan ini dapat dicampur dengan jenis daging yang disukai. Kemudian, campuran ini melalui fermentasi dan benar-benar dikeringkan dengan udara untuk mendapatkan bentuk sosis yang diawetkan.
Salami dikatakan memiliki bagian nilai gizinya juga. Itu dianggap sebagai pilihan yang sangat disukai untuk daging makan siang. Dikatakan memiliki jumlah lemak yang tinggi dan, inilah alasannya, ini disebut sebagai makanan padat kalori di mana hanya satu potong salami yang diketahui menawarkan sekitar 75 hingga 80 kalori. Dibandingkan dengan pilihan daging lainnya, daging ini diketahui mengandung lebih banyak lemak dan, itulah sebabnya, satu potong salami dianggap sebagai satu sajian utuh dibandingkan dengan banyak pilihan lain seperti irisan daging kalkun di mana tiga irisan menjadi satu porsi sajian. Ada berbagai jenis salami yang bervariasi dalam selera dan spesialisasi mereka.
Apa Pepperoni?
Pepperoni adalah sejenis salami Italia. Ini disebut sebagai varietas kering dari salami Italia berbumbu tinggi. Ini adalah salah satu perbedaan utama bahwa pepperoni dibuat dengan rasio bumbu yang lebih tinggi dan, inilah alasannya, ia menjadi sangat pedas dan membuat topping pizza yang diinginkan. Muncul dengan nilai gizi yang sama dengan yang ditawarkan salami dan dibuat dari daging sapi, babi, dan unggas dalam bentuk sosis kering.
Baik itu salami atau pepperoni, keduanya dianggap sebagai barang yang penting terutama bagi para pecinta pizza di seluruh dunia.
Pizza pepperoni
Apa perbedaan antara Salami dan Pepperoni?
Definisi Salami dan Pepperoni:
Salami: Salami adalah sosis yang diawetkan yang berasal dari masakan Italia.
Pepperoni: Pepperoni adalah sejenis salami Italia.
Karakteristik Salami dan Pepperoni:
Daging yang Digunakan:
Salami: Salami dibuat khusus dari daging babi, daging sapi muda, atau daging cincang dan unggas.
Pepperoni: Pepperoni juga menggunakan daging sapi, babi, dan unggas.
Jenis Sosis:
Salami: Salami adalah sosis yang diawetkan.
Pepperoni: Pepperoni adalah sosis kering.
Membumbui:
Salami: Salami tidak terlalu pedas.
Pepperoni: Pepperoni itu pedas.
Asal:
Salami: Salami adalah sosis asli Italia.
Pepperoni: Pepperoni lebih merupakan sosis Italia-Amerika.
Gambar Courtesy:
- Salami oleh Aka (CC BY-SA 2.5)
- Pepperoni Pizza oleh Jason Lam (CC BY-SA 2. 0)
