Lock vs Key vs Induced Fit
Enzim dikenal sebagai katalis biologis, yang digunakan di hampir setiap reaksi seluler, pada organisme. Mereka dapat meningkatkan laju reaksi biokimia, tanpa enzim berubah sendiri oleh reaksi tersebut. Karena dapat digunakan kembali, bahkan konsentrasi enzim yang kecil bisa sangat efektif. Semua enzim adalah protein dan berbentuk bulat. Namun, seperti semua katalis lainnya, katalis biologis ini tidak mengubah jumlah akhir produk, dan mereka tidak dapat membuat reaksi terjadi. Berbeda dengan katalis normal lainnya, enzim hanya mengkatalis satu jenis reaksi reversibel, sehingga disebut reaksi spesifik. Karena, enzim adalah protein; mereka dapat bekerja dalam suhu, tekanan dan kisaran pH tertentu. Kebanyakan enzim mengkatalisasi reaksi dengan membuat serangkaian 'kompleks enzim-substrat'. Di kompleks ini,substrat mengikat paling erat ke enzim sesuai dengan keadaan transisi. Keadaan ini memiliki energi paling rendah; karena itu lebih stabil daripada keadaan transisi dari reaksi tanpa katalis. Akibatnya, enzim mengurangi energi aktivasi reaksi biologis, yang dikatalisnya. Dua teori utama digunakan untuk menjelaskan bagaimana kompleks enzim-substrat terbentuk. Mereka adalah teori lock-and-key dan teori induced-fit.
Model Kunci-dan-Kunci
Enzim memiliki bentuk yang sangat presisi, yang meliputi celah atau kantung yang disebut situs aktif. Dalam teori ini, media cocok dengan situs aktif seperti kunci menjadi gembok. Terutama ikatan ion dan ikatan hidrogen menahan substrat di situs aktif untuk membentuk kompleks enzim-substrat. Setelah terbentuk, enzim mengkatalisis reaksi dengan membantu mengubah substrat, baik memisahkannya atau melapisi bagian-bagiannya. Teori ini bergantung pada kontak tepat yang dibuat antara situs aktif dan media. Oleh karena itu, teori ini mungkin tidak sepenuhnya benar, terutama jika melibatkan gerakan acak molekul substrat.
Model Induced-Fit
Dalam teori ini, tapak aktif berubah bentuk untuk membungkus molekul substrat. Enzim, setelah mengikat dengan substrat tertentu, mengambil bentuknya yang paling efektif. Oleh karena itu, bentuk enzim dipengaruhi oleh substrat seperti bentuk sarung tangan yang dipengaruhi oleh tangan yang memakainya. Kemudian pada gilirannya molekul enzim mendistorsi molekul substrat, mengencangkan ikatan, dan membuat substrat menjadi kurang stabil, sehingga menurunkan energi aktivasi reaksi. Karena energi aktivasi rendah, reaksi terjadi dengan kecepatan tinggi yang membentuk produk. Setelah produk dilepaskan, tempat aktivasi enzim kemudian kembali ke bentuk aslinya dan, mengikat molekul substrat berikutnya.
Apa perbedaan antara Lock-and-Key dan Induced-Fit?
• Teori kecocokan terinduksi adalah versi modifikasi dari teori kunci-dan-kunci.
• Berbeda dengan teori Lock-and-key, teori induced-fit tidak bergantung pada kontak yang tepat yang dibuat antara situs aktif dan substrat.
• Dalam teori Induced-fit, bentuk enzim dipengaruhi oleh substrat, sedangkan dalam teori Lock-and-key, bentuk substrat dipengaruhi oleh enzim.
• Dalam teori Lock-and-key, tapak aktif memiliki bentuk yang presisi, sedangkan dalam teori Induced-fit, tapak aktif awalnya tidak memiliki bentuk yang tepat, namun kemudian tapak tersebut terbentuk sesuai dengan substrat yang akan disambung. mengikat.
