Prebiotik vs Probiotik
Prebiotik dan probiotik selalu menjadi topik dalam industri makanan. Beberapa perusahaan menghasilkan jutaan hanya dengan menyatakan bahwa produk susu mereka, makanan olahan mengandung prebiotik atau probiotik. Sungguh, penjualan mereka meningkat karena fakta bahwa penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa mereka mengklaim karakteristik yang bermanfaat bagi kesehatan. Apakah keduanya sama?
Prebiotik
Pra-biotik sesuai dengan namanya harus memiliki manfaat kesehatan bentuk awal, dan itu mutlak benar. Prebiotik adalah sekelompok nutrisi yang memiliki kemampuan untuk mendorong pertumbuhan bakteri sehat yang hidup di dalam tubuh kita. Sebagaimana definisi menyatakan, "prebiotik adalah bahan yang difermentasi secara selektif yang memungkinkan perubahan spesifik, baik dalam komposisi dan / atau aktivitas dalam mikroflora gastrointestinal yang memberikan manfaat pada kesejahteraan dan kesehatan inang". Jadi apa bakteri menguntungkan ini adalah pertanyaan kita selanjutnya. Nah, ditemukan bahwa bifidobacteria dan bakteri asam laktat cocok dengan definisi tersebut. Prebiotik dapat meningkatkan pertumbuhan dan aktivitasnya dan dengan demikian secara tidak langsung memperbaiki pencernaan, meningkatkan penyerapan mineral, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, melindungi dari sindrom iritasi usus besar dan kolitis, dan dalam penggunaan jangka panjang,menurunkan kemungkinan kanker usus besar.
Prebiotik dapat berupa prebiotik rantai pendek seperti oligofruktosa atau prebiotik rantai panjang seperti inulin. Ini juga bisa menjadi campuran spektrum luas seperti inulin yang ditingkatkan oligofruktosa. Ini bekerja di berbagai bagian usus besar. Prebiotik rantai pendek di sisi kanan usus besar dengan cepat, prebiotik rantai panjang di sisi kiri usus besar sangat lambat, dan prebiotik spektrum luas meningkatkan aktivitas mikroba di seluruh usus besar. Beberapa makanan populer yang mengandung prebiotik adalah kedelai, gandum atau gandum mentah, dan gandum mentah. Beberapa prebiotik secara alami ada dalam ASI dan telah terbukti meningkatkan kekebalan anak.
Probiotik
Probiotik bukanlah suplemen atau nutrisi makanan. Ini adalah mikroorganisme yang menunjukkan aktivitas bermanfaat bagi kesejahteraan dan kesehatan. Ini tentu saja adalah dua kelompok bakteri yang disebutkan sebelumnya dimana prebiotik telah terbukti meningkatkan pertumbuhan. Bakteri asam laktat dan bifidobakteri adalah jenis yang paling umum, tetapi beberapa strain ragi dan basil juga dianggap sebagai probiotik. Jika biakan hidup ini dikonsumsi sebagai bagian dari makanan, kami mengatakan bahwa makanan tersebut mengandung probiotik. Yoghurt dan suplemen makanan adalah contoh yang paling populer.
Transplantasi feses juga merupakan cara untuk memperkenalkan probiotik di mana seseorang yang memiliki usus besar yang terinfeksi menerima feses dari orang yang sehat sebagai supositoria. Ketika orang menggunakan antibiotik untuk menyembuhkan penyakit tertentu, tidak dapat dihindari bahwa antibiotik membunuh bakteri menguntungkan bersama dengan patogen. Akibatnya, seseorang bisa mengalami diare yang tidak nyaman setelah makan. Ketika probiotik dimasukkan sekali lagi ke sistem pencernaan, itu bisa dibawa kembali ke keadaan biasa. Apa yang dijanjikan oleh prebiotik untuk menghasilkan probiotik dapat membantu mereka. Yaitu, memperbaiki pencernaan, meningkatkan penyerapan mineral, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, melindungi dari sindrom iritasi usus besar dan kolitis, serta kanker usus besar. Namun disarankan untuk mengonsumsi keduanya untuk orang yang sehat. Tidaklah tepat untuk memberikan salah satu dari keduanya kepada orang yang sakit kritis.
Apa perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik?
• Prebiotik adalah kelompok nutrisi dan probiotik adalah kelompok bakteri.
• Prebiotik meningkatkan kesejahteraan dan kesehatan secara tidak langsung dengan meningkatkan aktivitas dan pertumbuhan bakteri probiotik, tetapi probiotik melakukannya secara langsung.
