Stout vs Porter
Stout dan Porter adalah dua jenis bir yang telah membingungkan penggemar bir di seluruh dunia selama beberapa dekade terakhir, dan sepertinya tidak ada yang memiliki jawaban pasti untuk pertanyaan ini. Kedua jenis bir tersebut berwarna gelap, dan memiliki rasa yang mirip sehingga membuat banyak orang menyamakan kedua jenis bir tersebut. Namun, ada penggemar dan penikmat bir yang merasa bir gemuk itu sedikit lebih kuat dan lebih kuat daripada bir porter. Mari kita lihat lebih dekat untuk melihat perbedaan antara keduanya.
Porter
Porter adalah bir hitam yang diproduksi selama empat abad terakhir, tetapi mendapatkan namanya karena sangat disukai oleh para porter di Sungai Thames dan jalanan London. Porter dibuat dari malt gelap sehingga warnanya berbeda. Sebelum porter tiba, semua bir di London baru saja diseduh, dan Porter menjadi bir pertama yang berumur tua oleh tempat pembuatan bir. Bir porter menjadi sangat sukses di antara para porter kota karena warnanya tidak hanya gelap, tetapi juga sangat kuat jika dibandingkan dengan bir yang dibuat saat ini. Kuli angkut sangat disukai selama Perang Dunia I dan II, tetapi perlahan-lahan tidak disukai. Namun, sejak pergantian abad, banyak perusahaan mulai membuat bir Porter sekali lagi dan hari ini London Porter yang dibuat oleh Fuller sangat sukses. Saat ini, bir porter tersedia dalam berbagai rasa seperti bourbon, madu, labu,vanilla, dan coklat.
bayak
Asal dan perkembangan bir Stout terkait dengan bir Porter. Bir porter mendapatkan nama mereka karena popularitasnya di antara para pengangkut sungai dan jalan di London dan menurut beberapa ahli, bir yang lebih kuat di antara bir Porter ini kemudian dikenal sebagai bir Stout seperti halnya bir kuat, tebal, dan kokoh. porter di antara porter. Hal ini masih bisa diperdebatkan karena beberapa orang mengklaim bir yang kuat hadir lebih awal daripada saat bir Porter muncul. Apa pun masalahnya, bir porter yang kental dan kuat kemudian dikenal sebagai bir gemuk.
Ada banyak jenis bir stout yang tersedia di pasaran dengan yang paling populer adalah Irish stout, Imperial stout, Milk stout, chocolate stout, coffee stout, Oatmeal stout, dll.
Apa perbedaan antara Stout dan Porter?
• Baik Porter dan Stout adalah bir hitam yang dibuat dari malt panggang. Namun, Stouts adalah Porter yang sangat kuat atau Porter yang memiliki kandungan alkohol lebih tinggi.
• Bir porter yang lebih lemah dari porter disebut sebagai bir ramping sedangkan bir yang lebih tebal dan memiliki gravitasi lebih tinggi diberi label sebagai bir gemuk.
• Dua perang dunia dan resesi ekonomi pada tahun 1930-an menyebabkan hampir punahnya bir yang kental, dan kandungan alkohol baik dari stout maupun porter turun drastis.
