Perbedaan Kunci - Tripsin vs Chymotrypsin
Pencernaan protein adalah proses yang sangat penting dalam keseluruhan prosedur pencernaan pada organisme hidup. Protein kompleks dicerna menjadi monomer asam amino dan diserap melalui usus kecil. Protein sangat penting karena mereka melayani peran fungsional dan struktural utama dalam suatu organisme. Pencernaan protein terjadi melalui enzim pencerna protein yang meliputi tripsin, kimotripsin, peptidase, dan protease. Tripsin adalah enzim pencerna protein yang memutus ikatan peptida pada asam amino dasar yang meliputi lisin dan arginin. Kimotripsin juga merupakan enzim pencerna protein yang memotong ikatan peptida pada asam amino aromatik seperti fenilalanin, triptofan, dan tirosin. Perbedaan utama antara tripsin dan kimotripsin adalah posisi asam amino di mana ia membelah protein. Tripsin membelah pada posisi asam amino basa sedangkan kimotripsin membelah pada posisi asam amino aromatik.
ISI
1. Gambaran Umum dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Tripsin
3. Apa itu Chymotrypsin
4. Persamaan Antara Tripsin dan Chymotrypsin
5. Perbandingan Berdampingan - Tripsin vs Chymotrypsin dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan
Apa itu Tripsin?
Tripsin adalah protein 23,3 kDa yang termasuk dalam keluarga protease serin dan substrat utamanya adalah asam amino basa. Asam amino dasar ini termasuk arginin dan lisin. Trypsin ditemukan pada tahun 1876 oleh Kuhne. Tripsin adalah protein globular dan ada dalam bentuk tidak aktifnya yaitu tripsinogen - zymogen. Mekanisme kerja tripsin didasarkan pada aktivitas protease serin.
Tripsin membelah di ujung terminal C dari asam amino basa. Ini adalah reaksi hidrolisis dan berlangsung pada pH - 8,0 di usus kecil. Aktivasi tripsinogen terjadi melalui penghilangan heksapeptida terminal, dan menghasilkan bentuk aktif; tripsin. Tripsin aktif terdiri dari dua jenis utama; α - tripsin dan β-tripsin. Mereka berbeda dalam stabilitas termal dan strukturnya. Situs aktif tripsin mengandung Histidine (H63), Aspartic acid (D107) dan Serine (S200).
Gambar 01: Tripsin
Tindakan enzimatis tripsin dihambat oleh DFP, aprotinin, Ag +, Benzamidine, dan EDTA. Aplikasi tripsin termasuk disosiasi jaringan, tripsinisasi dalam kultur sel hewan, pemetaan tryptic, studi protein in vitro, sidik jari dan aplikasi kultur jaringan.
Apa itu Chymotrypsin?
Chymotrypsin memiliki berat molekul 25,6 kDa dan termasuk dalam keluarga serine protease, dan itu adalah endopeptidase. Chymotrypsin ada dalam bentuk tidak aktifnya yaitu chymotrypsinogen. Chymotrypsin ditemukan pada tahun 1900-an. Kimotripsin menghidrolisis ikatan peptida pada asam amino aromatik. Substrat aromatik ini termasuk tirosin, fenilalanin, dan triptofan. Substrat enzim ini terutama berada di isomer-L dan dengan mudah bekerja pada amida dan ester asam amino. PH optimum dimana kimotripsin bekerja adalah 7,8 - 8,0. Ada dua bentuk utama chymotrypsin seperti chymotrypsin A dan chymotrypsin B dan mereka sedikit berbeda dalam karakteristik struktural dan proteolitiknya. Situs aktif kimotripsin mengandung triad katalitik dan terdiri dari Histidin (H57), asam Aspartat (D102) dan Serin (S195).
Gambar 02: Chymotrypsin
Aktivator kimotripsin adalah Cetyltrimethylammonium bromide, Dodecyltrimethylammonium bromide, Hexadecyltrimethylammonium bromide dan Tetrabutylammonium bromide. Penghambat kimotripsin adalah peptidil aldehida, asam boronat, dan turunan kumarin. Chymotrypsin digunakan secara komersial dalam sintesis peptida, pemetaan peptida dan sidik jari peptida.
Apa Persamaan Antara Trypsin dan Chymotrypsin?
- Kedua enzim tersebut adalah protease serin.
- Kedua enzim tersebut membelah ikatan peptida.
- Kedua enzim tersebut bekerja di usus kecil.
- Kedua enzim itu ada dalam bentuk tidak aktifnya sebagai zimogen.
- Kedua enzim tersebut terdiri dari triad katalitik yang mengandung histidin, asam aspartat, dan serin di situs aktifnya.
- Kedua enzim tersebut awalnya ditemukan dan diekstraksi dari sapi.
- Produksi kedua enzim dilakukan melalui teknik DNA rekombinan saat ini.
- Kedua enzim bekerja pada pH basa yang optimal.
- Kedua enzim tersebut digunakan secara in vitro di industri yang berbeda.
Apa Perbedaan Antara Trypsin dan Chymotrypsin?
Artikel Diff Tengah sebelum Tabel
Tripsin vs Chymotrypsin |
|
| Tripsin adalah enzim pencerna protein yang akan membelah ikatan peptida pada asam amino dasar seperti lisin dan arginin. | Chymotrypsin yang juga merupakan enzim pencerna protein memutus ikatan peptida pada asam amino aromatik seperti fenilalanin, triptofan, dan tirosin. |
| Berat molekul | |
| Berat molekul tripsin adalah 23,3 k Da. | Berat molekul kimotripsin adalah 25,6 k Da. |
| Substrat | |
| Protein kompleks dicerna menjadi monomer asam amino dan diserap melalui usus kecil. | Substrat asam amino aromatik seperti tirosin, triptofan, dan fenilalanin bekerja pada kimotripsin. |
| Bentuk Zimogen dari Enzim | |
| Tripsinogen adalah bentuk tripsin tidak aktif. | Chymotrypsinogen adalah bentuk chymotrypsin yang tidak aktif. |
| Aktivator | |
| Lantanida adalah penggerak tripsin. | Cetyltrimethylammonium bromide, Dodecyltrimethylammonium bromide, Hexadecyltrimethylammonium bromide dan Tetrabutylammonium bromide adalah aktivator kimotripsin. |
|
Penghambat |
|
| DFP, aprotinin, Ag +, Benzamidine, dan EDTA adalah penghambat tripsin. | Peptidil aldehida, asam boronat, dan turunan kumarin adalah penghambat kimotripsin. |
Ringkasan - Tripsin vs Chymotrypsin
Peptidase atau enzim proteolitik membelah protein melalui hidrolisis ikatan peptida. Tripsin memotong ikatan peptida pada asam amino dasar sedangkan kimotripsin memotong ikatan peptida pada residu asam amino aromatik. Kedua enzim tersebut adalah peptidase serin dan bekerja di usus kecil dalam lingkungan pH dasar. Saat ini, banyak penelitian yang terlibat dalam memproduksi tripsin dan kimotripsin menggunakan teknologi DNA rekombinan dengan menggunakan spesies bakteri dan jamur yang berbeda karena enzim ini memiliki nilai industri yang tinggi. Inilah perbedaan antara tripsin dan kimotripsin.
Unduh Versi PDF Trypsin vs Chymotrypsin
Anda dapat mengunduh versi PDF dari artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silakan unduh versi PDF di sini Perbedaan Antara Tripsin dan Chymotrypsin
