Perbedaan utama antara pencernaan dan penyerapan adalah bahwa pencernaan adalah proses memecah makanan menjadi bahan penyusunnya dengan proses mekanis dan kimiawi sementara penyerapan adalah asimilasi nutrisi ke dalam aliran darah.
Makanan yang dimakan hewan melewati empat proses utama yang dikenal sebagai pencernaan, pencernaan, penyerapan, dan buang air besar. Proses pencernaan terjadi terlebih dahulu yang kemudian diikuti oleh pencernaan, dan terakhir, penyerapan nutrisi dalam makanan yang dicerna berlangsung untuk menghasilkan energi. Proses pencernaan dan penyerapan terjadi di saluran pencernaan hewan. Kedua proses ini adalah proses yang sangat berbeda. Namun, penyerapan tidak mungkin terjadi tanpa pencernaan. Karenanya, penyerapan selalu mengikuti pencernaan. Oleh karena itu, pencernaan memfasilitasi penyerapan nutrisi yang diperlukan ke dalam darah kita.