Perbedaan utama antara glutamin dan L-glutamin adalah bahwa glutamin adalah asam amino, sedangkan L-glutamin adalah isomer glutamin.
Asam amino adalah molekul sederhana yang dibentuk dengan C, H, O, N dan mungkin S. Semua asam amino memiliki gugus –COOH, -NH2 dan –H terikat pada karbon. Namun, gugus R berbeda dari asam amino menjadi asam amino. Dalam asam amino paling sederhana, gugus R adalah atom hidrogen; kami menyebutnya glisin. Ada sekitar 20 asam amino yang umum. Beberapa di antaranya penting bagi kita sementara yang lain tidak penting. Glutamin adalah salah satu asam amino non-esensial utama.
