Perbedaan utama antara sterilisasi panas kering dan panas lembab adalah bahwa sterilisasi panas kering mengacu pada sterilisasi di bawah suhu tinggi dalam kondisi kering, sedangkan sterilisasi panas lembab mengacu pada sterilisasi di bawah suhu tinggi dan tekanan yang dihasilkan melalui uap air.
Sterilisasi adalah proses membunuh, menonaktifkan, atau menghilangkan semua mikroorganisme dari produk atau permukaan tertentu, baik dalam keadaan vegetatif atau spora. Dengan kata lain, ini adalah penghancuran semua bentuk kehidupan termasuk spora bakteri, virus dan prion. Ada dua metode utama sterilisasi: metode fisik dan metode kimia. Metode fisik terutama melibatkan panas, teknik filtrasi dan metode radiasi. Penggunaan panas memiliki beberapa jenis; panas kering, panas lembab, tyndallization, dll. Namun, artikel ini terutama berfokus pada perbedaan antara panas kering dan sterilisasi panas lembab.
