Perbedaan Kunci - CFU vs MPN
Colony forming unit (CFU) dan Most probable number (MPN) adalah dua metode yang digunakan untuk menghitung mikroorganisme dalam sampel. Kedua parameter tersebut digunakan untuk mendeteksi kualitas air dan bakteri indikator tinja pada sampel air. Satuan pembentuk koloni adalah ukuran yang digunakan untuk menghitung jumlah sel bakteri atau sel jamur yang layak dalam volume atau berat tertentu dari sampel tertentu. Satuan standar untuk parameter ini adalah CFU / ml atau CFU / g. Angka yang paling mungkin adalah unit lain yang digunakan untuk mengukur jumlah sel bakteri yang layak dalam sampel cair. Perbedaan utama antara CFU dan MPN adalah bahwa CFU dihitung dari koloni bakteri dan jamur yang tumbuh di piring agar-agar padat, sedangkan MPN dihitung dari bakteri yang tumbuh dalam media cair.
ISI
1. Gambaran Umum dan Perbedaan Utama
2. Apa itu CFU
3. Apa itu MPN
4. Perbandingan Berdampingan - CFU vs MPN dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan
Apakah CFU itu?
Unit pembentuk koloni (CFU) adalah parameter yang mengukur jumlah sel bakteri atau jamur yang layak dalam sampel tertentu. Metode yang menghitung unit pembentuk koloni disebut sebagai jumlah pelat standar. Koloni yang hidup yang muncul pada pelat agar-agar dinyatakan sebagai CFU per 1 ml (unit pembentuk koloni per mililiter) sampel untuk cairan atau CFU per 1 g (unit pembentuk koloni per satu gram) sampel untuk padatan.
Ada dua metode umum yang digunakan untuk mengukur CFU dalam sampel. Mereka adalah metode piring tersebar dan metode piring tuang. Kedua metode ini didukung oleh teknik yang disebut pengenceran serial. Sampel yang diencerkan secara serial memungkinkan diperolehnya jumlah koloni yang dapat dihitung pada permukaan agar-agar. Jumlah sampel yang diketahui dapat disebarkan ke permukaan piring agar-agar, atau dicampur dengan agar-agar dan dituangkan ke piring. Piring kemudian diinkubasi dan koloni yang muncul dihitung. Jumlah koloni berkaitan dengan jumlah mikroorganisme dalam sampel asli. Lempeng yang menunjukkan terlalu banyak koloni atau terlalu sedikit koloni dikecualikan dari penghitungan karena hasilnya mungkin tidak akurat secara statistik pada lempeng tersebut. Secara statistik, kisaran terbaik adalah 30-300 koloni pada cawan agar-agar. Oleh karena itu, pelat yang benar harus dipilih untuk pencacahan yang akurat. Pengenceran serial dilakukan untuk fungsi di atas.
Setelah Anda menghitung jumlah koloni yang layak di piring, CFU / ml dapat dihitung menggunakan persamaan berikut.
CFU per ml sampel asli = jumlah koloni pada faktor pengenceran X pelat
Faktor pengenceran = (1 / Pengenceran piring)
Misalnya, jika Anda mendapatkan 149 koloni di piring pengenceran 10 -4, maka jumlah bakteri dalam 1 ml sampel asli dapat dihitung sebagai berikut:
CFU / ml = (149) x (1/10 -4)
= 149 × 10 4 atau 1490000
= 1. 49 x 10 6
Gambar 01: Satuan Pembentuk Koloni
Apa itu MPN?
Angka yang paling mungkin adalah ukuran alternatif untuk CFU / ml. MPN juga memperkirakan sel yang layak dalam sampel cair. Ini menghitung organisme yang tumbuh dalam kultur cair dan merupakan teknik bakteriologis yang didominasi. Metode ini sangat berguna untuk sampel yang mengandung sel bakteri dengan konsentrasi rendah; misalnya susu, air minum, dll. Nilai MPN dinyatakan untuk 100 ml volume. MPN mengandalkan metode statistik berdasarkan teori probabilitas. Ada tabel statistik yang dirancang untuk mencari nilai MPN per 100 ml sampel. Tabel berikut menunjukkan hasil pada batas kepercayaan 95%.
Nilai MPN dihitung setelah melakukan teknik yang disebut metode fermentasi beberapa tabung. Tiga set tabung berisi media kultur yang sesuai diinokulasi dengan tiga volume sampel yang berbeda seperti 10 ml, 1 ml, dan 0,1 ml dan diinkubasi untuk pertumbuhan. Setelah masa inkubasi, tabung diberi skor + (positif) atau - (negatif) untuk ada atau tidak adanya pertumbuhan. Pola hasil positif dan negatif kemudian dibandingkan dengan tabel statistik MPN probabilitas untuk memperkirakan jumlah mikroorganisme. Kemudian nilai MPN diberikan untuk 100 ml sampel. MPN banyak digunakan untuk mendeteksi bakteri coliform yang ada dalam sampel air.
Gambar 02: Tabel MPN
Apa perbedaan antara CFU dan MPN?
Artikel Diff Tengah sebelum Tabel
CFU vs MPN |
|
| CFU adalah ukuran yang digunakan untuk menyatakan jumlah koloni bakteri atau jamur yang layak dalam sampel tertentu. | MPN adalah ukuran alternatif untuk CFU dan mengukur jumlah sel bakteri yang layak dalam sampel cair. |
| Satuan | |
| CFU / ml atau CFU / g | MPN / 100 ml |
| Perhitungan | |
| CFU dihitung dengan menghitung jumlah koloni yang tumbuh di piring agar. | MPN dihitung dengan membandingkan pola positif dan negatif dari tabung dengan tabel statistik MPN. |
| Teknik Pengenceran Serial | |
| Pengenceran serial dilakukan sebelum menempatkan sampel pada piring agar. | Pengenceran serial biasanya tidak dilakukan saat MPN dihitung |
| Metode | |
| Metode spread plate dan metode pour plate adalah dua jenis metode yang dilakukan untuk mendapatkan CFU. | Fermentasi tabung ganda adalah metode yang dilakukan untuk mendapatkan nilai MPN. |
Ringkasan - CFU vs MPN
Mengukur pertumbuhan mikroba diperlukan karena berbagai alasan. Di pabrik pengolahan pangan, perlu dilakukan pengukuran kadar & jenis mikroorganisme dalam pangan. Dalam industri makanan dan obat-obatan, perlu dipastikan bahwa perawatan sterilisasi diterapkan secara efektif. Di instalasi pengolahan limbah, diperlukan penghitungan mikroba secara rutin. Saat mengoptimalkan prosedur dalam biologi molekuler, perlu dilakukan pengukuran jumlah koloni pada pelat. Oleh karena itu, tersedia metode pencacahan dan pengukuran pertumbuhan yang berbeda. CFU dan MPN adalah dua metode yang diadopsi secara luas di berbagai bidang. CFU adalah ukuran jumlah koloni bakteri dan jamur yang hidup dalam sampel tertentu. Ini dihitung menggunakan metode hitungan pelat standar atau metode hitungan pelat yang layak. MPN adalah ukuran lain yang menyatakan jumlah sel bakteri yang ada dalam volume sampel cair tertentu. Ini dihitung menggunakan metode fermentasi beberapa tabung dan tabel MPN. Inilah perbedaan antara CFU dan MPN.
Unduh Versi PDF CFU vs MPN
Anda dapat mengunduh versi PDF dari artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silahkan download versi PDF disini Perbedaan Antara CFU dan MPN.
