Mentega Asin vs Mentega Asin
Mentega adalah produk susu yang dibuat dengan mengocok krim. Ini adalah produk yang banyak digunakan dalam memasak baik metode memasaknya adalah dengan memanggang atau menggoreng. Mentega diperoleh dari susu sapi yang sebagian besar adalah sapi. Warna mentega krem atau putih pudar meskipun itu tergantung pada makanan ternak. Di pasaran, ada dua jenis mentega utama yang tersedia, mentega asin dan mentega tawar. Banyak orang tetap bingung antara kedua varietas ini karena mereka tidak mengetahui perbedaannya. Selain itu, banyak resep yang tidak menyebutkan jenis mentega yang akan digunakan semakin membingungkan orang. Artikel ini mencoba mencari tahu perbedaan antara mentega asin dan mentega tawar agar pembaca dapat menggunakannya dengan percaya diri.
Mentega asin
Mentega asin mengandung garam dan karenanya cukup enak untuk digunakan sebagai bumbu. Garam merupakan salah satu bahan yang berfungsi sebagai pengawet. Oleh karena itu, mentega asin dapat bertahan selama beberapa bulan jika disimpan di dalam lemari es. Ini juga berarti bahwa mentega asin kurang segar dibandingkan dengan mentega tawar di sebagian besar waktu. Namun, Anda tidak dapat menggunakan mentega tawar dengan roti atau roti panggang Anda di pagi hari karena rasanya tidak terlalu enak. Inilah alasan mengapa mentega asin sangat diminati untuk digunakan dalam makanan ringan. Dengan mentega asin, Anda tidak perlu menaburkan garam di atas roti dan roti panggang Anda yang hangat.
Mentega tawar
Mentega tawar sesuai dengan namanya tidak mengandung garam sama sekali. Ini juga tidak mengandung bahan pengawet sehingga memiliki umur simpan yang sangat pendek. Mentega ini adalah produk yang sangat sederhana yang diperoleh dengan mengocok krim susu sapi. Pengadukan ini memisahkan lemak mentega dari krim untuk meninggalkan mentega. Mentega tawar sangat bagus untuk semua resep masakan yang membutuhkan mentega karena memberi koki kendali atas jumlah garam yang mereka inginkan dalam resep mereka. Dalam memanggang, mentega tawar bekerja dengan sangat baik karena produk yang dipanggang terasa manis dan juga cenderung memiliki konsistensi yang lebih baik.
Mentega Asin vs Mentega Tawar
• Mentega asin lebih beraroma dan gurih dibandingkan mentega tawar.
• Mentega tanpa garam lebih cocok untuk dimasak karena tidak mengharuskan koki mengubah jumlah garam dalam resep.
• Dalam memanggang, mentega tawar sangat ideal karena menghasilkan makanan manis dengan konsistensi yang lebih baik.
• Mentega tawar memiliki umur simpan yang lebih pendek dibandingkan mentega asin.
