Perbedaan Antara Custard Dan Pudding Dan Mousse

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Custard vs Pudding vs Mousse

Puding, custard, dan mousse adalah hidangan krim berbahan dasar susu yang disajikan sebagai makanan penutup. Ketiganya memiliki rasa yang enak dan memiliki banyak kesamaan untuk membingungkan mereka yang bukan penikmat. Ada jutaan orang yang menggunakan kata-kata yang salah tentang resep ini. Artikel ini membahas lebih dekat kelezatan krim ini untuk mendapatkan perbedaannya.

Puding

Puding adalah makanan penutup yang dibuat dengan memanaskan susu dan gula bersama dengan tepung maizena atau tepung hingga molekul pati saling terikat. Hal ini menyebabkan pengentalnya campuran untuk menghasilkan makanan penutup yang kental dan lembut yang disajikan dingin dan rasanya enak.

Custard

Custard adalah makanan penutup yang dianggap sepupu puding. Ini karena alih-alih tepung maizena, puding menggunakan susu dan telur yang dipanaskan bersama untuk membentuk campuran yang kental dan lembut. Setelah pendinginan, campuran ini mengeras. Custard yang disajikan sebagai makanan penutup juga mengandung gula meskipun beberapa custard buatan sendiri tidak mengandung gula dan sebagai gantinya digunakan topping manis. Biasanya puding berbahan dasar buah dengan anggur, potongan apel, dan potongan pisang ditambahkan sebagai topping untuk membuatnya lebih beraroma.

Busa

Mousse adalah makanan penutup yang sangat mirip dengan puding karena dibuat dengan campuran putih telur kocok dan susu yang dipanaskan dengan susu untuk membuat campuran kental dan lembut. Terkadang, krim kocok digunakan sebagai pengganti putih telur. Jadi, jika Anda menambahkan krim kocok ke dalam campuran yang digunakan untuk membuat puding, Anda akan mendapatkan mousse.

Custard vs Pudding vs Mousse

Ketiganya yaitu custard, pudding, dan mousse adalah makanan penutup yang kental dan creamy yang enak untuk disantap dan disajikan dingin. Sementara puding dibuat dengan mencampurkan susu dan gula bersama dengan tepung maizena atau tepung, custard menggunakan telur sebagai pengganti pati. Untuk mousse, bahannya adalah putih telur kocok atau krim kocok, selain susu dan gula. Ada juga ragam gurih dari ketiga olahan kuliner ini meski dalam bentuk dessertlah ketiganya yang paling digemari.