Perbedaan Antara Frying Dan Deep Frying

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Menggoreng vs Menggoreng

Menggoreng adalah metode memasak yang memanfaatkan panas media memasak untuk menyiapkan makanan. Ini berbeda dengan merebus, memanggang, dan memanggang karena memungkinkan makanan yang akan dimasak menyerap lemak dari minyak goreng. Ada dua cara untuk menggoreng makanan. Seseorang bisa menggoreng makanan atau menggoreng makanan. Ada perbedaan jelas antara menggoreng dan menggoreng, meskipun ada juga alasan kesehatan yang menentukan pilihan memasak antara menggoreng dan menggoreng. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan ini.

Penggorengan

Menggoreng atau menggoreng disebut juga dengan penggorengan. Ini adalah jenis penggorengan yang menggunakan sedikit minyak yang cukup untuk memasak makanan. Item makanan tidak terendam minyak, dan tetap berada di bawah permukaan bawah item. Kita perlu terus mengaduk untuk mengatur minyak karena jumlahnya sedikit saat menggoreng. Item makanan tetap terpapar udara dari atas dan samping, dan suhu tetap sekitar 350 derajat Fahrenheit.

Menggoreng

Menggoreng adalah teknik di mana makanan yang akan dimasak direndam dalam minyak, dan menggunakan banyak minyak. Kentang goreng dan keripik kentang yang disukai orang-orang dari segala usia di seluruh dunia adalah contoh terbaik menggoreng. Item makanan tidak terkena udara dan karenanya memasak jauh lebih cepat daripada saat menggoreng dangkal. Suhu yang dicapai dengan menggoreng sekitar 400 derajat Fahrenheit. Daging atau sayuran yang digoreng mengandung banyak lemak dari minyak goreng dan oleh karena itu masuk akal untuk mengeluarkan minyak sebanyak mungkin sebelum dikonsumsi. Item makanan yang dimasak melalui penggorengan renyah dari luar tetapi mempertahankan cairan dari dalam.

Menggoreng vs Menggoreng

• Baik menggoreng maupun menggoreng membutuhkan panas minyak untuk memasak makanan, tetapi perbedaan utamanya terletak pada jumlah minyak yang digunakan. Menggoreng atau menggoreng menggunakan minyak dalam jumlah yang sangat sedikit, sedangkan menggoreng mengharuskan makanan terendam di bawah minyak panas.

• Penggorengan membuat item makanan terpapar udara sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak sedangkan, dalam menggoreng, tidak ada paparan udara sehingga memasak lebih cepat.

• Semua makanan yang bisa digoreng juga bisa dimasak dengan cara digoreng.

• Penyerapan lemak lebih tinggi oleh makanan yang dimasak melalui penggorengan dibandingkan saat hanya digoreng.

• Menggoreng makanan lebih cepat memasak daripada menggoreng dangkal.