Hoagie vs Sub
Sulit untuk menemukan makanan yang memiliki begitu banyak nama berbeda di satu negara selain sandwich dengan isian daging di AS. Nama-nama ini mencerminkan wilayah negara asal mereka. Sandwich dikenal sebagai Grinders di New England, Po Boys di New Orleans, Subs di NY dan California, dan Hoagies di NJ, Philadelphia. Ada juga pahlawan, torpedo, wedge, dan bahkan Boys yang malang. Hoagie dan Sub, pada dasarnya, adalah sandwich yang sama yang dikenal dengan nama berbeda. Asal usul nama-nama ini menjadi cerita yang menarik. Mari kita lihat lebih dekat asal muasal sub dan hoagie.
Hoagie
Tidak ada perselisihan tentang bagian negara mana yang bertanggung jawab untuk mempopulerkan nama hoagie untuk sandwich. Ada sebuah galangan kapal di Philadelphia, yang dikenal sebagai Pulau Hog, di mana puing-puing kapal digunakan selama PD I dan semua orang yang bekerja di sana diberikan makanan yang berbeda. Sebuah sandwich khusus berisi daging yang berbeda bersama dengan selada dan keju di antara dua potong roti diperkenalkan dan diberi nama sandwich Hog Island yang kemudian berubah menjadi Hoagie sebagai nama pendek. Cerita lain mengatakan bahwa pedagang kaki lima yang menjual daging dan kue pada awal abad ke-20 mendapatkan pinafore yang merupakan roti panjang yang diproduksi oleh toko roti dan menjualnya setelah diisi dengan salad antipasto. Ini disebut hoagies.
Sub
Kapal selam adalah pusat daya tarik selama PD I dan orang-orang tergila-gila padanya. Restoran yang melayani banyak pria angkatan laut ditempatkan di Charlestown Navy Yard mencoba menarik perhatian mereka dengan menamai sandwich mereka sebagai Sub. Roti dipotong untuk membuat sandwich terlihat seperti kapal selam asli. Teori lain menunjukkan bahwa sandwich Sub diperkenalkan oleh seorang imigran Italia yang menjual bahan makanan di tokonya.
Apa perbedaan antara Hoagie dan Sub?
• Sub dibuat dengan sanggul panjang dan tipis, sedangkan hoagie dibuat dengan irisan roti tebal.
• Nama hoagie berasal dari Philadelphia sedangkan nama Sub adalah singkatan dari Submarines, dan berasal dari New Jersey.
