Biji-bijian vs Sereal
Biji-bijian dan sereal utuh dianggap sebagai makanan sehat. Mereka telah terbukti secara ilmiah efisien dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan menderita serangan jantung yang fatal dan penyakit lainnya. Tapi selain kesamaan, bagaimana keduanya berbeda satu sama lain?
Gandum
Bagian kuman, dedak, dan endosperma dari biji-bijian inilah yang membuatnya utuh. Komponen berbeda ini membuat alasan mengapa biji-bijian sangat sehat. Karena dedak terdiri dari serat makanan dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh sementara kuman membawa vitamin E, fosfor, seng, dan asam folat untuk beberapa nama. Endosperma di sisi lain kaya akan protein. Kombinasi ketiganya menjadikan gandum utuh sebagai makanan yang sangat bergizi.
Sereal
Sereal biasanya hanya mengandung endosperm, sehingga menghilangkan manfaat dan mineral yang bisa didapat dari bekatul dan kuman. Serealia kaya akan karbohidrat. Yang membuat ini sangat efektif untuk menurunkan berat badan, namun para ahli sering berpendapat bahwa seiring dengan penurunan berat badan, ada juga fakta bahwa seseorang kehilangan vitamin berharga karena bagian lain terganggu.
Perbedaan antara Whole Grain dan Sereal
Perbedaan utama antara whole grain dan sereal adalah kandungan nutrisi yang dimilikinya. Biji-bijian utuh dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat di antara keduanya. Bahkan konon konsumsi rutin ini dapat membantu menghilangkan penyakit jantung bahkan melindungi tubuh dari kemungkinan kanker. Sereal di sisi lain sangat berguna untuk seseorang yang berencana menurunkan berat badan. Ada beberapa diskusi tentang hal itu tidak cukup untuk memberikan nutrisi yang tepat, namun secara luas diterima bahwa ketika seseorang berencana untuk menurunkan berat badan sudah diketahui bahwa mereka mungkin juga kehilangan beberapa vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan.
Keduanya dapat memberikan nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk meningkatkan sistem kekebalan dan juga membantu mengatur masalah berat badan. Tapi itu semua tergantung pada preferensi seseorang tentang apa yang paling mereka sukai saat sarapan. Selain nutrisi, saya rasa hal terpenting di sini adalah menikmati pengalaman makan sesuatu yang sehat dan enak.
Secara singkat:
• Bagian kuman, dedak, dan endosperm dari biji-bijian inilah yang membuatnya utuh. Komponen berbeda ini membuat alasan mengapa biji-bijian sangat sehat.
• Sereal biasanya hanya mengandung endosperm, sehingga menghilangkan manfaat dan mineral yang bisa didapat dari bekatul dan kumannya.
• Sereal di sisi lain sangat berguna untuk seseorang yang berencana menurunkan berat badan.
