Perbedaan Antara Acar Dan Chutney

2023 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-07-30 19:50

Perbedaan utama antara acar dan chutney adalah acar biasanya mencakup buah dan sayuran utuh atau potongan besar sedangkan chutney mencakup potongan kecil buah dan sayuran. Lebih lanjut, acar mengacu pada sayuran atau buah, terkadang dipotong-potong, yang telah disimpan dalam cuka atau air garam dalam waktu lama sehingga memiliki rasa yang kuat dan tajam. Chutney, di sisi lain, adalah bumbu pedas asal India, terbuat dari buah-buahan atau sayuran dengan cuka, rempah-rempah, dan gula.

Meskipun banyak orang menganggap acar dan chutney sebagai jenis yang sama, ada perbedaan yang jelas antara acar dan chutney. Proses pengawetan membuat acar sementara memasak lambat membuat chutney. Kedua makanan tersebut termasuk mengawetkan makanan yang mudah busuk, yaitu buah dan sayur.