Fudge vs Brownie
Fudge dan brownies adalah penganan lezat yang memiliki banyak kesamaan. Inilah mengapa banyak orang tetap bingung antara dua item cokelat yang enak ini. Untuk lebih memperumit masalah, ada juga brownies fudgy. Ada banyak variasi dari dua jenis roti yang disukai oleh orang-orang dan anak-anak pada khususnya. Namun, ada perbedaan antara fudge dan brownie yang akan disorot dalam artikel ini.
Brownie
Brownie, atau yang biasa disebut chocolate brownie, adalah batangan renyah yang lebih mirip cokelat. Ini populer di AS dan Kanada meskipun orang di banyak negara lain suka makan brownies. Sebenarnya itu adalah eksperimen ketika di pesta wanita tuan rumah menginginkan sesuatu yang berbeda dari kue tetapi tetap mempertahankan karakteristiknya. Jika seseorang melihat teksturnya, dia menemukan brownies sebagai sesuatu di antara kue dan cookie. Orang suka brownies dengan kepadatan berbeda, sehingga bisa jadi cakey atau fudgy sesuai selera orang. Brownies lebih seperti kue yang memiliki rasa coklat daripada seperti permen. Proporsi tepung yang digunakan untuk membuat brownies menentukan kepadatan dan teksturnya.
Berbuat curang
Fudge adalah artikel makanan manis yang dibuat dengan mencampurkan dan memanaskan susu, mentega, dan gula bersama-sama dan mencapai tahap yang berbentuk bola lunak. Kemudian dibiarkan dingin dan dikocok agar memiliki konsistensi seperti krim. Fudge merupakan penganan yang sebagian besar dibuat dengan bahan utama coklat meski rasa lain seperti vanilla dan creme juga disukai banyak orang.
Apa perbedaan antara Fudge dan Brownie?
• Fudge lebih tebal dan lebih keras dari brownies.
• Fudge lebih kaya rasa daripada brownies.
• Brownies memiliki struktur cakey sedangkan fudges lebih mirip coklat.
• Fudge pada umumnya lebih manis dari pada brownies.
• Brownies mengandung tepung tapi fudge dibuat dengan susu, mentega dan gula.
• Keduanya enak untuk dimakan, tetapi jika Anda ingin makan permen, pilihlah yang fudge. Anda bisa mencoba brownies jika sedang ingin membuat kue.
