Putih Datar vs Latte
Jika Anda belum terlalu mengenal jenis kopi, maka lebih baik ketahui perbedaan antara Flat White dan Latte, dua jenis minuman kopi yang populer, sebelum Anda masuk ke kedai kopi di Australia atau New Zealand. Kopi mungkin adalah minuman paling populer di seluruh dunia, dan ada sejumlah variasi dari minuman yang luar biasa ini yang berbeda dalam persiapan dan rasa, selain populer di berbagai belahan dunia. Bayangkan saja diri Anda di dalam Barista atau Coffee Day melihat menu saat Anda menemukan nama-nama yang tampak eksotis seperti Latte, Flat White, cappuccino, dan sebagainya. Tidak banyak orang yang mengetahui perbedaan antara berbagai olahan, dan artikel ini mencoba untuk mengetahui perbedaan antara Latte dan Flat White.
Apa Latte?
Latte merupakan varian kopi yang diolah menggunakan espresso dan susu. Latte tidak lain adalah espresso dan susu kukus yang disajikan dengan lapisan kecil buih susu di atasnya. Ketika seorang barista terlatih (itu adalah nama server kopi) menuangkan latte dari kendi, dia dapat membuat karya seni di atas latte Anda, yang terlihat sangat memukau. Berasal dari Italia, Latte berbeda dengan kopi hitam, yang dibuat tanpa susu. Susu disebut latte dalam bahasa Italia, dan karenanya, espresso dicampur dengan susu. Bahkan, lebih baik menyebut latte sebagai 'café latte', karena merupakan campuran antara kopi dan susu. Menambahkan buih susu di atasnya menghasilkan secangkir latte yang enak.
Apa itu Flat White?
A flat white adalah varian kopi yang diolah menggunakan espresso dan susu. Faktanya, flat white adalah olahan yang hanya populer di Australia dan Selandia Baru, dan perbedaannya jika ada terletak pada perbandingan susu dan espresso. Ada lebih sedikit susu dan lebih sedikit busa di bagian atas berwarna putih datar dibandingkan latte. Terlepas dari kesalahpahaman, ada sedikit busa bahkan dalam warna putih datar. Namun, ada tempat-tempat di mana Anda sama sekali tidak mendapatkan buih saat memesan flat white. Ada orang yang mengatakan bahwa untuk menyiapkan putih gepeng, susu harus dikeluarkan ketika baru direbus. Namun, ada sedikit perubahan pada rasa susu setelah direbus, dan lebih baik menggunakan susu yang sudah mendingin hingga sekitar 70 derajat celcius. Saat membuat putih rata, tidak ada gelembung udara yang diizinkan masuk ke dalam sediaan, itulah sebabnya tidak ada buih dan yang halus,rasa sutra dari persiapan kopi saat dia minum putih datar.
Apa perbedaan antara Flat White dan Latte?
• Flat white berasal dari Sydney, Australia pada tahun 80-an, sedangkan latte berasal dari Italia seperti banyak variasi kopi lainnya beberapa waktu lalu.
• Baik flat white maupun latte disiapkan menggunakan espresso dan susu. Perbedaan satu-satunya terletak pada rasio espresso dan susu.
• Seni latte mungkin ada atau tidak ada dalam warna putih datar.
• Susu berbusa jarang digunakan dalam warna putih datar.
• Karena kurangnya susu dalam warna putih datar, itu membawa lebih banyak rasa kopi.
Gambar Courtesy:
