Perbedaan Antara Oksidasi Dan Fermentasi

Perbedaan Antara Oksidasi Dan Fermentasi
Perbedaan Antara Oksidasi Dan Fermentasi

Video: Perbedaan Antara Oksidasi Dan Fermentasi

Video: Perbedaan Antara Oksidasi Dan Fermentasi
Video: perbedaan SILASE dan FERMENTASI - mana yang lebih baik 2024, April
Anonim

Perbedaan utama antara oksidasi dan fermentasi bergantung pada jenis reaksi kimianya. Oksidasi adalah proses kimiawi dimana suatu senyawa mengalami oksidasi dengan adanya oksigen sedangkan fermentasi adalah proses kimiawi menghasilkan asam, alkohol dan karbondioksida dari gula tanpa adanya oksigen.

Oksidasi dan fermentasi adalah proses biokimia. Mereka terjadi secara alami pada organisme hidup di bawah pengaruh enzim dan kofaktor lainnya. Saat ini, kedua reaksi alami ini berpartisipasi dalam produksi molekul biologis dalam skala industri. Oleh karena itu, memahami proses ini dan membedakan keduanya sangatlah penting. Karenanya, artikel ini berfokus pada pembahasan perbedaan antara oksidasi dan fermentasi.

Direkomendasikan: