Perbedaan utama antara lipid sederhana dan kompleks adalah bahwa lipid sederhana adalah ester dari asam lemak dengan alkohol dan tidak membawa molekul lain sedangkan lipid kompleks adalah asam lemak dengan alkohol dan molekul lain seperti fosfat, basa nitrogen, dll.
Lipid adalah salah satu molekul organik yang ada dalam organisme hidup. Mereka tidak larut dalam air tetapi larut dalam eter, alkohol, dan kloroform. Selanjutnya, molekul lipid merupakan rantai asam lemak dan molekul gliserol. Namun, rantai asam lemak ini mungkin mengandung atau tidak mengandung ikatan rangkap antar molekul karbon. Berdasarkan hal tersebut, terdapat dua jenis lipid yaitu lipid jenuh dan lipid tak jenuh. Demikian pula, lipid dapat berupa lipid sederhana, lipid kompleks, atau lipid turunan. Lipid sederhana mengandung asam lemak dengan gliserol sedangkan lipid senyawa atau kompleks mengandung golongan lain seperti fosfat, basa nitrogen, karbohidrat, protein, dll. Tujuan utama artikel ini adalah untuk menyoroti perbedaan antara lipid sederhana dan kompleks.
