Perbedaan utama antara karbohidrat dan lipid adalah bahwa karbohidrat merupakan sumber energi langsung dalam organisme hidup, sedangkan lipid bertindak sebagai sumber energi jangka panjang dan cenderung dimanfaatkan dengan lebih lambat.
Karbohidrat dan lipid merupakan nutrisi penting dalam organisme hidup. Mereka adalah senyawa organik, dan berfungsi sebagai sumber energi utama. Karenanya, kita mengambil karbohidrat dan lipid dari makanan kita karena mereka penting untuk tubuh yang sehat. Baik karbohidrat dan lipid merupakan karbon, hidrogen, dan oksigen. Secara struktural, karbohidrat merupakan polimer yang terdapat dalam berbagai bentuk seperti monosakarida, disakarida dan polisakarida. Di sisi lain, lipid adalah molekul nonpolimer yang merupakan molekul gliserol dan tiga rantai asam lemak.
