Perbedaan Antara Pita Dan Roti Datar

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Perbedaan Kunci - Pita vs Roti Datar

Roti pipih adalah roti pipih, tipis, yang digunakan sebagai makanan pokok di banyak budaya. Pita adalah roti pipih lembut beragi yang digunakan dalam masakan Mediterania, Balkan, dan Timur Tengah. Perbedaan utama antara pita dan roti pipih adalah bahwa roti pipih sering kali tidak beragi sedangkan pita sedikit beragi. Oleh karena itu, ragi atau bahan ragi lainnya diperlukan untuk membuat pita.

Apa itu Flatbread?

Roti pipih dimakan sebagai makanan pokok di banyak budaya. Mereka dibuat dengan tepung, garam dan air. Adonan yang terbuat dari bahan-bahan ini diratakan dengan cara digulung. Banyak roti pipih dibuat tanpa zat ragi seperti ragi. Namun, beberapa roti pipih seperti pita sedikit beragi. Banyak bahan dan bumbu opsional seperti bubuk cabai, merica, dan bubuk kari juga dapat digunakan dalam roti pipih. Minyak juga bisa ditambahkan. Ketebalan roti pipih dapat berkisar dari satu milimeter hingga beberapa milimeter.

Seperti yang dinyatakan di atas, roti pipih digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Makanan berbahan dasar tepung seperti pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, dll. Semuanya adalah jenis roti pipih. Roti pipih bisa dimakan dengan saus, saus celup, kuah daging atau bisa dijadikan sandwich.

Apa itu Pita?

Pita, juga dikenal sebagai roti Lebanon / Suriah atau Arab, adalah roti pipih beragi lembut yang dipanggang dari tepung terigu. Roti pita terutama digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah.

Adonan pita dibuat menjadi bulatan pipih dan adonan mengembang secara dramatis karena suhu tinggi (sekitar 450 ° F). Lapisan adonan panggang yang tertinggal di dalam pita kempes memungkinkan roti dibuka membentuk kantung. Pita terkadang juga dipanggang tanpa kantong dan pita jenis ini disebut pita tanpa kantong.

Pita dapat digunakan untuk membungkus kebab, falafel atau salad gyros atau untuk menyendok saus atau saus seperti taramosalata dan hummus. Pita juga bisa dipotong dan dipanggang menjadi keripik renyah.

Pita diatapi dengan artichoke hummus dan lamb

Apa perbedaan antara Pita dan Flatbread?

Keterkaitan:

Pita adalah sejenis roti pipih.

Roti pipih mencakup banyak makanan berbeda seperti roti, naan, paratha, tortilla, pita, dll.

Leavening:

Pita sedikit beragi.

Roti pipih sering kali tidak beragi.

Jenis Masakan:

Pita sering digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah.

Roti pipih digunakan dalam berbagai jenis masakan.

Bahan:

Pita dibuat dengan tepung, air, garam, dan ragi.

Roti pipih dibuat dengan tepung, air, dan garam.

Tepung:

Pita terbuat dari tepung serbaguna.

Roti pipih dapat dibuat dari berbagai jenis tepung.

Gambar Courtesy:

“Pita dengan topping artichoke hummus and lamb” Oleh Parkerman & Christie dari San Diego, AS (CC BY 2. 0) melalui Commons Wikimedia

"PileofpitaS" Oleh Gillibrand - Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia