Muesli vs Granola
Perbedaan antara muesli dan granola dimulai dari bahan-bahannya. Di era gaya hidup berpuasa dimana orang memiliki waktu terbatas untuk segala aktivitas, sarapan seringkali menjadi masalah bagi ibu rumah tangga. Bahkan bagi wanita pekerja yang ingin mencapai tempat kerja untuk memenuhi kebutuhan nutrisi keluarganya, selalu ada waktu yang sulit saat menyiapkan sarapan. Granola dan Muesli adalah dua sereal sarapan populer yang menjanjikan semua nutrisi yang dibutuhkan oleh anak-anak, wanita, dan eksekutif yang sibuk. Padahal, ada banyak kesamaan dalam kedua sereal ini, namun tidak dapat dikatakan bahwa keduanya sama atau digunakan secara bergantian. Tidak hanya granola yang asal muasalnya berbeda dengan muesli, keduanya memiliki kandungan yang berbeda, nilai gizi yang berbeda, dan cara pembuatan yang berbeda pula. Seseorang bisa menambahkan susu atau yogurt untuk menikmati sarapan yang lezat,apakah itu granola atau muesli. Tetapi mengetahui perbedaannya akan membantu dalam memilih yang tepat untuk Anda. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan antara granola dan muesli.
Apa itu Muesli?
Muesli adalah sejenis sereal yang merupakan campuran dari biji-bijian dan buah-buahan serta kacang-kacangan. Muesli dikembangkan oleh ahli gizi Swiss Dr. Bircher Benner selama jeda abad kesembilan belas sebagai makanan kesehatan untuk pemulihan pasien yang lebih cepat selama rehabilitasi mereka. Ketika berbicara tentang AS, muesli, yang telah mencapai AS beberapa waktu lalu, menjadi populer di kalangan populasi yang sadar kesehatan.
Muesli seperti yang disebutkan di atas adalah campuran biji-bijian seperti gandum, kacang-kacangan, buah-buahan kering dengan sesekali bibit gandum dan dedak. Karena buah-buahan kering lebih umum ditemukan di muesli, mereka bekerja sebagai antioksidan dan kacang-kacangan menyediakan lemak dan protein bagi manusia. Dalam hal persiapan, muesli dibuat dengan oat mentah tanpa pemanis. Kadang-kadang, mungkin mengandung sedikit gula atau padatan susu kering. Di sisi lain, muesli hanya menyediakan sekitar 289 1 kalori dalam satu cangkir.
Apa Granola?
Granola juga merupakan jenis sereal dengan biji-bijian, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Di sisi lain, granola ditemukan atau dikembangkan oleh Dr. James Caleb di New York pada tahun 1894 dengan tujuan yang sama untuk mempercepat pemulihan pasien. Granola tidak begitu populer di kalangan massa, dan budaya hippie di tahun enam puluhanlah yang menghidupkan kembali kekayaan sereal sarapan ini di AS.
Anehnya, baik granola maupun muesli, adalah campuran biji-bijian seperti gandum, kacang-kacangan, buah-buahan kering dengan sesekali bibit gandum dan dedak. Bahkan tampangnya pun mirip, dan wajar jika seseorang yang tidak tahu tentang mereka akan bingung di pusat perbelanjaan. Untuk pembuatan granola, granola memiliki rasa yang renyah karena dipanggang dengan madu dan minyak, serta memiliki tambahan gula dan lemak sehingga berbeda dengan muesli. Inilah sebabnya mengapa secangkir granola adalah pembangkit tenaga listrik, memberikan 453 2 kalori. Seperti yang Anda lihat, ini kira-kira dua kali jumlah kalori yang disediakan oleh muesli.
Apa perbedaan antara Muesli dan Granola?
• Asal:
• Muesli dikembangkan oleh ahli gizi Swiss, Dr. Bircher Benner, untuk rehabilitasi pasien yang lebih cepat pada akhir abad ke-19.
• Granola disiapkan oleh Dr. James Caleb di AS untuk tujuan yang sama sekitar waktu yang sama pada akhir abad ke-19.
• Bahan:
• Muesli memiliki campuran biji-bijian seperti gandum, kacang-kacangan, buah-buahan kering dengan sesekali bibit gandum dan dedak.
• Granola memiliki gandum utuh yang dicampur dengan biji-bijian lain, dedak, bibit gandum dengan buah dan kacang-kacangan dan dipanggang dengan madu dan minyak.
• Kalori:
• Meskipun bahannya hampir sama (oat, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dll.), Granola memberikan kalori lebih banyak daripada muesli. Granola memiliki kandungan gula dan lemak tambahan dibandingkan muesli.
• Rasa:
• Muesli sebagian besar tanpa pemanis karena dibuat dengan gandum mentah.
• Karena granola memiliki lapisan sirup manis dan dipanggang dengan madu dan minyak, granola memiliki rasa yang renyah dan kaya.
• Cara Pembuatan:
• Muesli dibuat dengan mencampur biji-bijian, buah-buahan dan kacang-kacangan tanpa dipanggang atau dipanggang.
• Granola dibuat dengan memanggang campuran biji-bijian dan buah-buahan serta kacang-kacangan dalam madu dan minyak.
Bagi mereka yang menghitung kalori, muesli tentu lebih baik. Namun, granola memiliki rasa yang lebih enak. Namun, meski ada perbedaan tingkat kalorinya, baik granola maupun muesli memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungannya yang serupa. Keduanya kaya serat, karena mengandung oat, kacang-kacangan dan buah-buahan.
Sumber:
- Muesli
- granola
Gambar Courtesy:
- Muesli oleh VirtualSteve (CC BY-SA 2.5)
- Granola oleh Miskatonic (CC BY 2.5)
