Brandy vs Cognac
Jika Anda seorang ahli, atau jika Anda mengonsumsi minuman beralkohol, Anda dapat dengan mudah menemukan perbedaan antara brendi dan konyak. Tetapi, jika Anda seorang yang tidak minum alkohol, kata brandy dan cognac mungkin tidak ada artinya bagi Anda. Namun, secara teknis, cognac adalah jenis brendi itu sendiri. Ada banyak yang tetap bingung karena merek cognac telah menjadi sangat populer sehingga mengancam untuk dikenali sendiri selain dari brendi, yang sebenarnya. Ini mirip dengan kasus Hoover di AS, yang menjadi sangat populer sehingga merek tersebut menjadi sinonim untuk penyedot debu. Mari kita cari tahu perbedaan, jika ada, antara brandy dan cognac.
Apa itu Brandy?
Brandy adalah anggur suling. Sebelum kita membahas lebih detail tentang brandy, ada baiknya kita mengetahui sedikit tentang brandy. Pada abad ke-16, ada bisnis anggur yang menderu-deru terjadi antara Prancis dan Belanda. Namun, itu sangat mahal karena terbatasnya ruang pada kapal kargo karena kebanyakan kapal perang. Mengirim tong penuh anggur terbukti sangat mahal bagi para pedagang. Seorang nakhoda kapal Belanda mendapat ide cemerlang. Dia membakar anggur dan membuatnya terkonsentrasi dengan membuang sebagian besar air. Jiwa anggur ini memungkinkannya untuk mengangkut lebih banyak di ruang yang sama. Anehnya, orang Belanda sangat menyukai rasa anggur yang dibakar ini sehingga mereka mendesaknya untuk tidak memasukkan air kembali ke dalamnya. Beginilah minuman itu menjadi populer, dan kemudian dikenal sebagai brendi atau anggur bakar.
Meskipun brendi juga dibuat di luar cognac, yang disiapkan di luar disebut brendi dan bukan Cognac. Brandy hadir dalam berbagai versi. Beberapa jenis brendi berumur lebih lama dan mahal. Sementara itu, ada jenis brendi yang lebih murah karena sudah berumur tidak lama.
Apa itu Cognac?
Cognac adalah sejenis brendi, yang merupakan nama umum untuk anggur yang dibakar. Cognac adalah sebuah daerah di Perancis dimana brendi khusus ini dibuat dan telah menjadi populer di seluruh dunia karena rasa dan aromanya yang kaya. Bisa jadi, ini berkaitan dengan kesuburan tanah di daerah itu atau cara mengolah brendi. Cognac pada dasarnya adalah roh yang disuling dari anggur dan disimpan dalam tong kayu selama minimal dua tahun. Jenis brendi ini mengikuti proses pembuatan khusus. Anggur yang diperoleh dari anggur disuling dalam pot tembaga dua kali. Kemudian cairan itu dibiarkan hingga berumur setidaknya dua tahun dalam tong kayu ek. Anda tidak salah jika menyebut Cognac sebagai brendi, namun harus diingat bahwa tidak semua brendi adalah Cognac, dan hanya yang diproduksi di wilayah Prancis Cognac saja yang disebut sebagai Cognac.
Apa perbedaan antara Brandy dan Cognac?
• Asal Kata:
• Brandy adalah kata rusak yang berasal dari bahasa Belanda brandjiwin yang secara harfiah berarti anggur yang dibakar.
• Cognac adalah sebuah daerah di Perancis yang terkenal dengan brendi nya yang disebut juga Cognac.
• Koneksi ke Wine:
• Brandy dibuat dengan menyuling anggur.
• Cognac adalah jenis brendi khusus karena juga dibuat dengan menyuling anggur.
• Penamaan:
• Brendi yang diproduksi di mana saja di dunia dikenal sebagai brendi.
• Nama Cognac diberikan untuk brendi yang hanya diproduksi di wilayah Cognac di Prancis.
• Proses Penyulingan:
• Brandy dibuat dengan memanaskan anggur dan mengekstraksi alkohol dalam anggur.
• Cognac adalah anggur yang disuling dua kali dalam pot tembaga.
• Penuaan:
• Brandy bisa menua selama yang Anda inginkan. Anda juga bisa menggunakannya tanpa banyak penuaan.
• Cognac biasanya berusia setidaknya dua tahun sebelum digunakan.
• Harga:
• Anda dapat memiliki brendi yang lebih murah atau yang mahal. Harga tergantung umur.
• Cognac umumnya lebih mahal daripada brendi karena merupakan jenis minuman keras terkontrol.
Jadi, brendi adalah anggur suling. Cognac adalah sejenis brendi yang berasal dari wilayah Cognac di Prancis. Umumnya, karena itu adalah jenis minuman keras yang dikendalikan, Cognac lebih mahal daripada brendi.
Gambar Courtesy:
- Brandy oleh Maxx1972 (CC BY-SA 3. 0)
- Jacquiot XO (Extra Old) oleh Arma nshow (CC BY-SA 3. 0)
