Es Krim vs Yogurt Beku
Es krim dan yogurt beku tidak diragukan lagi adalah dua makanan yang paling disukai sepanjang masa. Secara komersial, mereka adalah dua makanan penutup terlaris di seluruh dunia. Meskipun es krim dan yogurt beku adalah produk susu, keduanya sangat berbeda satu sama lain dalam hal rasa serta metode pembuatannya.
Apa itu Ice Cream?
Dikatakan bahwa es krim telah ada sejak abad ke-6 SM. Terbuat dari produk susu dan gula, es krim sangat populer di kalangan muda dan tua karena teksturnya yang lembut dan kaya. Es krim ini tersedia di seluruh dunia dalam berbagai rasa, beberapa yang paling populer adalah vanilla, coklat, stroberi, dll. Karena kandungannya 20% lemak susu, es krim juga dianggap sebagai camilan berkalori tinggi.
Apa itu Frozen Yogurt?
Yoghurt beku memperoleh kesuksesan komersialnya pada tahun 1980, setelah modifikasi resep aslinya dibuat. Karena kandungan kalorinya yang rendah karena hanya terdiri dari 5% lemak susu, ini dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat. Yogurt beku dengan rasa sangat populer karena manfaat dan rasanya. Saat membuat yogurt beku, proses fermentasi melepaskan asam laktat, yang mengentalkan protein susu dan melindungi produk dari bakteri yang tidak menguntungkan. Diyakini bahwa bakteri hidup ini membantu pencernaan dan mencegah penyakit usus tertentu. Oleh karena itu, yogurt beku juga dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan.
Apa perbedaan antara Ice Cream dan Frozen Yogurt?
Ketika datang ke camilan, mengunyah sesuatu yang sehat selalu disarankan untuk rasa lapar kecil itu. Es krim dan yogurt beku menjadi dua camilan paling populer di dunia, penting untuk mengetahui perbedaan keduanya untuk memilih yang paling sehat. Yoghurt beku memiliki mikro-organisme hidup yang meningkatkan kesehatan sementara es krim tidak mengandung ini. Umumnya dikenal sebagai probiotik, kultur ini ditambahkan ke susu fermentasi dan tetap berada dalam produk. Selain itu, es krim mengandung sekitar 20% lemak susu sedangkan yogurt hanya mengandung sekitar 5% lemak susu. Oleh karena itu, es krim jauh lebih tinggi kalori daripada yogurt beku.
Ringkasan:
• Terbuat dari produk susu dan gula, es krim mendapatkan popularitas karena teksturnya yang lembut dan kaya. Karena kandungannya 20% lemak susu, itu juga dianggap sebagai camilan berkalori tinggi.
• Karena kandungan kalorinya yang rendah yang hanya terdiri dari 5% lemak susu, ini dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat.
• Yang membedakan keduanya adalah kenyataan bahwa yogurt beku memiliki mikro-organisme hidup yang meningkatkan kesehatan. Umumnya dikenal sebagai probiotik, kultur ini ditambahkan ke susu fermentasi dan tetap berada dalam produk.
Bacaan lebih lanjut:
- Perbedaan Antara Yogurt Beku, Es Krim, dan Sajian Lembut
- Perbedaan antara Ice Cream dan Custard
- Perbedaan Antara Gelato dan Es Krim
- Perbedaan Antara Ice Cream dan Sorbet
