Sarden vs Ikan Teri
Pola makannya akan lebih sehat bila ada sumber protein seperti sarden dan teri. Namun, hanya sedikit di antara kita yang tahu bagaimana membedakan ikan yang sehat dan enak itu. Sarden dan ikan teri sama-sama merupakan ikan berminyak dengan kemiripan yang sangat dekat. Oleh karena itu, diperlukan pemahaman yang menyeluruh untuk membedakan kedua jenis ini. Fitur morfologi mereka bersama dengan distribusi dan penggunaan komersial dapat berguna untuk memahami perbedaan yang ada di antara keduanya.
Sarden
Sarden adalah ikan kecil dari Famili: Clupeidae, yang berkerabat dengan ikan haring. Salah satu kepentingan utama mereka adalah sifat berminyak pada kulit. Sangat menarik untuk mengetahui alasan menamakan ikan-ikan ini sebagai sarden; mereka pernah melimpah selama awal abad ke-15 di pulau Mediterania bernama Sardinia dari mana mereka berasal.
Ikan sarden sangat penting untuk aliran energi melalui ekosistem laut karena menyediakan sumber makanan untuk salmon; dengan demikian, mereka memiliki dampak yang kuat terhadap ekonomi global. Sarden juga populer di kalangan orang karena kaya akan nutrisi. Telah ditemukan bahwa nutrisi ini mampu membantu kesehatan jantung manusia.
Terlepas dari pentingnya nutrisinya, ciri morfologi ikan sarden juga penting untuk dipertimbangkan; mereka memiliki mulut yang besar dan mencolok dengan moncong yang menonjol. Ukuran tubuhnya biasanya tidak lebih dari 15 sentimeter. Mereka dapat ditemukan di Mediterania dan laut sedang (Selatan dan Utara). Selain itu, ikan-ikan berwarna berminyak dan gelap ini melimpah di zona intertidal maupun di muara. Menurut beberapa evaluasi, terdapat lima genera dengan 21 spesies sarden, dan sebagian besar signifikan secara komersial.
Teri
Teri adalah ikan Clupeiformes dari Famili: Engraulidae. Mereka memiliki tubuh kecil yang berukuran 2 - 40 sentimeter. Bentuk tubuhnya lebih kearah langsing daripada lebar atau gagah. Ikan pencari makan air asin ini terdiri dari 144 spesies yang dijelaskan di bawah 17 genera. Ikan teri biasanya tersebar di samudra Hindia, Pasifik, dan Atlantik, di mana produksi utamanya tinggi dengan iklim tropis. Perairan payau dengan dasar berlumpur dan beberapa laut Mediterania memiliki populasi ikan teri yang sehat.
Ikan teri adalah makhluk laut yang berwarna perak dan indah. Selain itu, mereka memiliki warna hijau dan biru pada kulit mereka dan garis tipis di sepanjang garis lateral berkobar dengan anggun di air. Nilai gizi ikan teri sangat tinggi dengan adanya asam omega-3. Namun, baru sekitar enam spesies ikan teri yang telah dikomersialkan di seluruh dunia. Meski demikian, hampir semua spesies ikan teri merupakan sumber makanan yang baik bagi ikan-ikan besar, burung laut, dan mamalia laut.
Apa perbedaan antara Ikan Sarden dan Teri?
• Sarden bisa lebih kecil dari ikan teri.
• Sarden banyak ditemukan di perairan beriklim sedang sedangkan ikan teri banyak ditemukan di perairan hangat.
• Keragaman taksonomi di antara ikan teri jauh lebih tinggi daripada di sarden.
• Sebagian besar spesies sarden dihasilkan secara komersial, tetapi hanya sedikit spesies ikan teri yang signifikan secara komersial.
• Ikan sarden biasanya memiliki tubuh berwarna gelap sedangkan ikan teri memiliki tubuh berwarna hijau kebiruan dengan garis keperakan yang menyala-nyala.
• Ikan teri memiliki moncong runcing dengan mulut besar, sedangkan sarden memiliki moncong menonjol dengan mulut menganga.
