Protein Integral vs Protein Perifer
Protein dianggap sebagai molekul makro, yang terdiri dari satu atau lebih rantai polipeptida. Rantai polipeptida terdiri dari asam amino yang terikat bersama oleh ikatan peptida. Struktur utama protein dapat ditentukan oleh urutan asam amino. Kode gen tertentu untuk banyak protein. Gen-gen ini menentukan urutan asam amino, dengan demikian menentukan struktur utamanya. Protein integral dan perifer dianggap sebagai 'protein membran plasma' karena kemunculannya. Protein ini umumnya bertanggung jawab atas kemampuan sel untuk berinteraksi dengan lingkungan luar.
Protein Integral
Protein integral terutama ditemukan terendam seluruhnya atau sebagian di lapisan ganda fosfolipid dari membran plasma. Protein ini memiliki daerah kutub dan non-polar. Kepala kutub menonjol dari permukaan bilayer sementara daerah non-polar tertanam di dalamnya. Biasanya hanya daerah non-polar yang berinteraksi dengan inti hidrofobik membran plasma dengan membuat ikatan hidrofobik dengan ekor asam lemak fosfolipid.
Protein integral yang menjangkau seluruh membran dari permukaan dalam ke permukaan luar disebut protein transmembran. Pada protein transmembran, kedua ujung yang menonjol keluar dari lapisan lipid adalah daerah polar atau hidrofilik. Daerah tengahnya non-polar dan memiliki asam amino hidrofobik di permukaannya. Tiga jenis interaksi membantu untuk menanamkan protein ini dalam lapisan ganda lipid, yaitu, interaksi ionik dengan kepala kutub molekul fosfolipid, interaksi hidrofobik dengan ekor hidrofobik molekul fosfolipid dan interaksi spesifik dengan daerah lipid, glikolipid, atau oligosakarida tertentu.
Protein Perifer
Protein perifer (protein ekstrinsik) terdapat pada lapisan ganda fosfolipid terdalam dan terluar. Protein ini terikat secara longgar ke membran plasma baik secara langsung melalui interaksi dengan kepala kutub fosfolipid bilayer atau secara tidak langsung melalui interaksi dengan protein integral. Protein ini menyusun sekitar 20-30% dari total protein membran.
Sebagian besar protein perifer ditemukan di permukaan paling dalam atau permukaan sitoplasma membran. Protein ini tetap terikat baik melalui ikatan kovalen dengan rantai lemak atau melalui oligosakarida ke fosfolipid.
Apa perbedaan antara Protein Integral dan Perifer?
• Protein perifer terjadi pada permukaan membran plasma sedangkan protein integral terjadi baik terendam seluruhnya atau sebagian di lapisan lipid membran plasma.
• Protein perifer terikat secara longgar ke lapisan ganda lipid dan tidak berinteraksi dengan inti hidrofobik di antara dua lapisan fosfolipid. Sebaliknya, protein integral terikat erat dan berinteraksi langsung dengan inti hidrofobik membran plasma. Karena alasan ini, disosiasi protein integral lebih sulit daripada protein perifer.
• Perawatan ringan dapat digunakan untuk mengisolasi protein perifer dari membran plasma, tetapi untuk isolasi protein integral, perawatan ringan tidak cukup. Untuk memutus ikatan hidrofobik, diperlukan deterjen. Dengan demikian, protein integral dapat diisolasi dari membran plasma.
• Setelah isolasi kedua protein ini dari membran plasma, protein perifer dapat dilarutkan dalam buffer berair netral sedangkan protein integral tidak dapat dilarutkan dalam buffer atau agregat berair netral.
• Tidak seperti protein perifer, protein integral berhubungan dengan lipid saat dilarutkan.
• Contoh protein perifer adalah spektrin eritrosit, sitokrom C dan ATP-ase dari mitokondria dan asetilkolinesterase dalam membran elektroplax. Contoh protein integral adalah enzim yang terikat membran, reseptor obat dan hormon, antigen dan rhodopsin.
• Protein integral mewakili sekitar 70% sedangkan protein perifer mewakili bagian protein membran plasma yang tersisa.
