Besi vs Ferritin
Di antara semua unsur kimia di alam semesta, ada beberapa unsur yang penting untuk berfungsinya organisme secara efisien. Besi adalah salah satu elemen penting bagi semua makhluk hidup. Penting untuk mengontrol level elemen dalam tubuh kita. Kelebihan atau kekurangan ini dari tingkat normal dapat menyebabkan penyakit. Sebagian besar waktu, protein terlibat dalam mengendalikan tingkat unsur-unsur dalam organisme. Ferritin adalah salah satu protein yang terkait dengan pengendalian zat besi.
Besi
Besi adalah logam di blok d dengan simbol Fe. Ini adalah salah satu elemen paling umum yang membentuk bumi dan memiliki jumlah yang besar di inti dalam dan luar bumi. Ini adalah elemen paling umum keempat di kerak bumi. Padatan besi murni memiliki tampilan abu-abu keperakan yang mengilap namun bila terkena udara dan air membentuk oksida besi yang biasa dikenal dengan karat.
Nomor atom besi adalah 26, dan ini adalah logam dalam deret logam transisi pertama. Konfigurasi elektron besi adalah [Ar] 3d 6 4s 2. Besi memiliki empat isotop stabil secara alami. Mereka adalah 54 Fe, 56 Fe, 57 Fe dan 58 Fe. Diantaranya, isotop yang paling melimpah adalah 56 Fe. Besi memiliki bilangan oksidasi mulai dari −2 hingga +8. Di antara bentuk +2 dan +3 ini adalah yang paling umum. Bentuk oksidasi +2 besi dikenal sebagai besi dan bentuk +3 dikenal sebagai besi. Ion-ion ini berbentuk kristal ionik, yang dibentuk dengan berbagai anion.
Sistem biologis membutuhkan zat besi untuk berbagai keperluan. Misalnya pada manusia, besi ditemukan sebagai agen pengkelat dalam hemoglobin. Ini juga penting untuk sintesis klorofil pada tumbuhan. Oleh karena itu, ketika terjadi kekurangan ion ini, sistem biologis menunjukkan berbagai penyakit. Besi, sebagai logam, memiliki konduktivitas termal dan listrik yang baik. Kemurnian sampel besi mempengaruhi kekuatan mekaniknya. Ketika jumlah karbon lebih tinggi pada besi, kekerasan dan kekuatan tariknya meningkat.
Ferritin
Ferritin adalah protein yang ditemukan dalam sel yang mengendalikan zat besi. Fungsinya untuk menyimpan besi dan melepaskannya bila diperlukan. Kontrol zat besi dilakukan secara terkontrol di dalam sel oleh protein ini. Dengan jumlah feritin dalam sel, kita dapat memprediksi jumlah zat besi yang ada. Ini adalah protein umum untuk semua organisme hidup. Tidak hanya hewan dan tumbuhan tingkat tinggi, tetapi juga alga dan bakteri menghasilkan feritin.
Ferritin adalah protein globular yang terdiri dari 24 sub unit. Ukurannya 450 kDa. Ketika feritin tidak digabungkan dengan zat besi, itu dikenal sebagai apoferritin. Ferritin menyimpan zat besi, sehingga kelebihan zat besi tidak akan menjadi racun bagi sel. Ini juga mengangkut besi ke tempat-tempat di mana besi dibutuhkan dan dilepaskan. Jika ada kadar feritin yang rendah, ada risiko kekurangan zat besi, dan ini bisa menyebabkan anemia.
Apa perbedaan antara Besi dan Ferritin?
• Besi adalah unsur kimia, dan feritin adalah protein.
• Oleh karena itu, feritin memiliki berat molar yang lebih tinggi dari besi.
• Ferritin mengontrol penyimpanan dan pelepasan zat besi di dalam sel.
