Perbedaan utama antara air dan es adalah bahwa air tidak memiliki susunan molekul yang teratur sedangkan es memiliki struktur kristal tertentu.
Sejak tahap awal evolusi bumi, air telah menjadi bagian utama dari bumi. Adapun saat ini, air menutupi lebih dari 70% permukaan bumi. Dari sini, sebagian besar air berada di samudra dan lautan; yaitu sekitar 97%. Sungai, danau, dan kolam memiliki 0,6% air, dan sekitar 2% ada di lapisan es kutub dan gletser. Sejumlah air hadir di bawah tanah dan sejumlah kecil dalam bentuk gas sebagai uap dan awan. Diantaranya, ada kurang dari 1% air yang tersisa untuk digunakan langsung oleh manusia. Air murni ini juga semakin tercemar dari hari ke hari, dan harus ada rencana yang tepat untuk menghemat air.
