Perbedaan utama antara asam mineral dan asam organik adalah bahwa asam mineral pada dasarnya tidak mengandung karbon dan hidrogen sedangkan asam organik pada dasarnya mengandung atom karbon dan hidrogen.
Asam mineral disebut “asam anorganik” karena senyawa ini mengandung kombinasi yang berbeda dari unsur kimia yang berbeda dan berasal dari senyawa anorganik. Oleh karena itu, ini adalah senyawa anorganik dengan sifat asam. Asam organik, di sisi lain, adalah yang pada dasarnya mengandung karbon dan hidrogen. Karenanya, mereka adalah senyawa organik yang memiliki sifat asam.