Perbedaan utama antara koloid dan emulsi adalah bahwa koloid dapat terbentuk ketika zat apa pun (padat, cair atau gas) bergabung dengan cairan sedangkan emulsi memiliki dua komponen cair yang tidak dapat bercampur satu sama lain.
Koloid adalah campuran suatu senyawa (dalam bentuk padat, cair atau gas) dan cairan. Emulsi adalah salah satu bentuk koloid. Koloid umumnya mengandung dua komponen; fase kontinu dan fase terputus-putus. Fase terputus-putus menyebar ke seluruh fase kontinu.