Frosting vs Icing
Perbedaan antara frosting dan icing sebagian besar terletak pada ketebalan lapisannya. Frosting dan Icing adalah dua kata yang digunakan secara berbeda di negara yang berbeda, meskipun tidak banyak perbedaan di antara keduanya. Di AS, apa yang disebut frosting disebut dengan kata icing di Inggris. Tentu saja ada perbedaan penting di antara keduanya. Icing lebih tipis dan lebih mengkilap dari pada frosting. Namun, ingatlah bahwa keduanya adalah cara yang diikuti juru masak atau pembuat roti ketika mereka memiliki kue atau produk panggang lainnya seperti muffin untuk dihias. Keduanya menambah keindahan serta rasa pada produk panggang yang Anda gunakan salah satunya.
Apa itu Icing?
Icing adalah lapisan tipis dasar gula yang muncul di bagian atas produk yang dipanggang seperti kue. Icing terutama digunakan untuk menghias produk kue. Untuk bahan-bahan icing, ke dasar gula, kita bisa memasukkan putih telur, mentega, atau krim. Akibatnya, tidak terlalu lembut atau lembut. Icing memiliki rasa yang manis. Jika menyangkut penampilan, icing tampak mengering dan karenanya, dianggap encer. Penampilan Icing juga tidak lebih tebal karena merupakan lapisan tipis. Dalam hal penerapan icing, kami melihat bahwa metode perpipaan digunakan dalam kasus icing. Icing sulit dilakukan dengan pisau atau spatula. Pemipaan membutuhkan banyak kesabaran karena Anda harus menuangkan icing melalui piping bag dengan urutan yang benar untuk mendapatkan dekorasi yang Anda inginkan. Icing adalah kata yang digunakan dalam pengertian profesional.
Apa itu Frosting?
Frosting adalah lapisan dasar mentega tebal yang muncul di bagian atas produk yang dipanggang seperti kue. Frosting juga digunakan untuk menambah keindahan pada produk makanan panggang sekaligus untuk meningkatkan rasa. Untuk bahan-bahannya, frosting dilengkapi dengan krim atau butter base. Jika menyangkut tampilan frosting tampak lebih kental dan tidak encer seperti icing. Jika menyangkut kelembutan, frosting lebih lembut dan lembut jika dibandingkan dengan icing. Frosting seperti krim mentega dan karenanya, lebih sering digunakan untuk meminyaki permukaan kue. Ini lebih terlihat seperti topping. Metode penerapan frosting menarik. Pisau digunakan untuk membekukan. Terkadang spatula digunakan. Dapat digunakan untuk membuat gundukan di atas kue. Karena frosting kental, Anda dapat dengan mudah menggunakan pisau atau spatula untuk mengoleskannya pada kue. Dapat dikatakan bahwa kata frosting juga digunakan dalam arti profesional.
Apa perbedaan antara Frosting dan Icing?
• Bahan:
• Icing memiliki dasar gula. Ini juga bisa termasuk putih telur, mentega atau krim.
• Frosting dilengkapi dengan krim atau butter base.
• Penampilan:
• Lapisan es tampak mengkilap.
• Frosting tampak mengembang seperti krim mentega.
• Kelembutan:
• Frosting lebih lembut dan lembut jika dibandingkan dengan icing. Ini adalah perbedaan penting lainnya antara frosting dan icing.
• Rasa:
• Icing rasanya manis.
• Frost rasanya seperti mentega.
• Aplikasi:
• Metode perpipaan digunakan dalam kasus icing. Pemipaan membutuhkan banyak kesabaran karena Anda harus menuangkan icing melalui piping bag dengan urutan yang benar untuk mendapatkan dekorasi yang Anda inginkan.
• Pisau digunakan untuk membekukan. Terkadang spatula digunakan. Dapat digunakan untuk membuat gundukan di atas kue.
• Penggunaan istilah:
Semua dikatakan dan dilakukan, penggunaan dua kata tersebut sangat tergantung pada tempat atau lokasi rumah Anda.
• Jika Anda berada di Inggris Raya, maka Anda lebih familiar dengan proses icing.
• Sebaliknya, jika Anda berada di AS, Anda akan lebih mengenal frosting.
• Fakta penting untuk diingat di sini adalah bahwa meskipun kedua lokasi menggunakan dua kata secara terpisah, sebenarnya ada dua metode yang berbeda satu sama lain. Jadi, ada perbedaan nyata antara frosting dan icing.
Inilah perbedaan utama antara frosting dan icing. Memang benar bahwa frosting dan icing sangat populer di kalangan orang-orang dari segala usia. Apakah itu icing atau frosting pada kue Anda, Anda akan menemukan bahwa selera Anda menyukainya. Tidak hanya rasa, frosting dan icing pun menambah keindahan pada kue Anda.
Gambar Courtesy:
- Enam kue sus dengan icing cokelat oleh georgie_grd (CC BY-SA 2. 0)
- Frosting oleh Asha Pagdiwalla (CC BY 2. 0)
