Oven Konvensional vs Konveksi
Dalam hal memasak, begitu banyak perkakas, perkakas, dan perlengkapan yang berbeda keluar untuk dimainkan. Semua ini memang diperlukan untuk mengeksekusi hidangan dengan benar dan memberikan perhatian yang seharusnya. Oven adalah peralatan yang sangat diperlukan yang memainkan peran besar dalam hal memasak dan memanggang. Namun, ternyata ada banyak sekali jenis oven dalam dunia kuliner saat ini. Oven konvensional dan konveksi adalah dua jenis seperti itu.
Apa itu Oven Konvensional?
Oven konvensional dapat diartikan sebagai ruang berinsulasi termal yang sering digunakan dalam dunia kuliner untuk memanggang, memasak, memanaskan atau mengeringkan zat. Meskipun ada banyak jenis oven konvensional yang ada di dunia saat ini, oven konvensional modern yang dapat ditemukan di sebagian besar rumah memasak makanan menggunakan panas. Dalam tugas ini, sebagian besar oven dipanaskan dari bawah yang berguna untuk memanggang atau memanggang. Kebanyakan oven juga memiliki metode menyediakan panas dari atas yang dapat digunakan untuk memanggang atau memanggang. Bahkan oven yang paling sederhana pun memiliki termostat yang mengontrol panas di mana ia beroperasi. Mereka juga hampir selalu disertai dengan pengatur waktu yang memungkinkan oven mati pada waktu yang telah ditentukan sebelumnya. Oven konvensional adalah jenis oven yang paling umum digunakan yang digunakan di dunia saat ini untuk berbagai keperluan.
Apa itu Oven Konveksi?
Oven konveksi dapat diartikan sebagai jenis oven yang dilengkapi dengan kipas angin untuk mengalirkan udara panas ke seluruh makanan. Ini juga disebut oven kipas atau oven bantuan kipas hanya untuk menyiratkan bahwa panas didistribusikan secara merata ke seluruh makanan, memungkinkan makanan dimasak lebih merata.
Ini dirancang dengan kipas di sekitar area di mana elemen pemanas ditemukan yang mengalirkan udara di dalam ruangan selama memasak. Mereka mungkin juga dilengkapi dengan sumber panas di bagian atas dan bawah yang meningkatkan kecepatan memasak. Beberapa oven mungkin memiliki elemen pemanas yang tersembunyi dari makanan di luar oven. Hal ini, bagaimanapun, dapat mengurangi keefektifan oven karena makanan cenderung dimasak sangat lambat dalam oven seperti itu tetapi dimasak seluruhnya. Oven konveksi dianggap oven yang ideal untuk memasak dari makanan seperti daging, ikan, sayuran, dan hidangan lain yang relatif keras.
Apa perbedaan antara Oven Konvensional dan Konveksi?
Oven melakukan peran serupa; memanggang, memasak menjadi yang paling populer dari semuanya. Namun, oven memang dapat dibandingkan secara berdampingan dalam hal kesesuaian, karakteristik khusus, dan faktor-faktor lain semacam itu untuk menentukan jenis oven yang terbaik untuk jenis hidangan tertentu. Dua jenis oven tersebut adalah oven konvensional dan oven konveksi. Masing-masing memiliki karakteristik unik yang dapat dimanfaatkan dengan baik jika diketahui dengan baik.
• Oven konvensional adalah oven sehari-hari yang biasa digunakan kebanyakan orang. Oven konveksi dilengkapi dengan kipas yang mendistribusikan udara panas secara merata ke seluruh bagian, memungkinkan oven memasak makanan secara merata dan menyeluruh.
• Oven konvensional memiliki sumber panas di bagian bawah hampir sepanjang waktu. Oven konveksi dilengkapi dengan sumber pemanas baik di bagian atas maupun bawah.
• Oven konveksi lebih mahal daripada oven konvensional.
• Oven konveksi tidak membutuhkan oven dengan suhu panas seperti oven konvensional.
