Roll vs Hand Roll
Roll and hand roll adalah istilah yang digunakan terkait dengan salah satu makanan paling populer dari Jepang, Sushi. Ada banyak cara berbeda untuk membuat roti gulung untuk menyajikan hidangan nasi ini di Jepang. Meskipun ada perbedaan dalam bahan dan topping, bahan umum di semua sushi adalah nasi. Gulungan tangan berbentuk kerucut sedangkan gulungan berukuran lebih kecil dan dipotong saat membuat sushi menjadi 6-8 bagian yang berbeda. Banyak yang masih bingung antara roll dan hand roll. Artikel ini membahas lebih dekat dua cara berbeda dalam menyajikan sushi untuk menonjolkan perbedaannya.
Gulungan
Roll disebut Maki di Jepang, dan ini adalah salah satu dari beberapa jenis sushi roll. Saat nasi rebus yang berisi makanan laut dibungkus dengan rumput laut, itu dipotong menjadi beberapa bagian yang masing-masing bagian disebut roll. Hal yang perlu diingat dengan roll adalah dipotong menjadi beberapa bagian setelah dibuat silinder dengan pembungkusnya.
Tangan Roll
Gulungan tangan adalah sistem pembungkus sushi yang dimaksudkan untuk disajikan oleh satu orang. Dalam sistem ini, alih-alih membuat tabung atau silinder panjang, nasi dan ikan dibungkus dengan rumput laut untuk dijadikan kerucut. Jika Anda lapar dan tidak ingin berbagi sushi Anda, lebih baik memilih gulungan tangan. Di Jepang, jenis atau gulungan tangan ini disebut sushi Tamaki. Rumput laut yang digunakan untuk membuat Tamaki disebut nori.
Apa perbedaan antara Roll dan Hand Roll?
• Perbedaan antara gulungan dan gulungan tangan tidak sebanyak dalam bahan seperti pada bentuknya. Gulungan berbentuk silinder atau tabung sedangkan gulungan tangan dibuat khusus menjadi kerucut.
• Roll disebut Maki di Jepang sedangkan hand roll disebut Tamaki.
• Ukuran gulungan lebih kecil dari gulungan tangan.
• Gulungan tangan lebih baik jika Anda menginginkan sushi dalam jumlah banyak dan tidak ingin membaginya dengan orang lain.
