Perbedaan Utama - Hand Tossed vs Pan Pizza
Pizza adalah hidangan Italia yang populer di seluruh dunia. Pizza lempar tangan dan pizza pan adalah dua jenis pizza yang berbeda. Perbedaan utama antara hand tossed dan pan pizza adalah penggulungan adonan; pada hand tossed pizza, adonan diuleni hingga empuk kemudian diaduk beberapa kali di udara sedangkan pada pan pizza dibentuk adonan berbentuk bola dan langsung diletakkan di atas loyang. Karena perbedaan dalam persiapan ini, ada beberapa perbedaan lain pada kedua jenis pizza ini juga.
ISI
1. Gambaran Umum dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Hand Tossed Pizza
3. Apa itu Pan Pizza
4. Persamaan Antara Hand Tossed dan Pan Pizza
5. Perbandingan Berdampingan - Hand Tossed vs Pan Pizza dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan
Apa itu Hand Tossed Pizza?
Sesuai dengan namanya 'hand tossed', pizza yang dilempar dengan tangan termasuk melempar adonan pizza ke udara dan menangkapnya dengan tangan. Sebelum diaduk, adonan harus diuleni hingga empuk. Pembuangan harus diulang sampai ukuran dan ketebalan adonan sesuai. Melempar dengan tangan akan menghasilkan kerak tipis yang cukup kuat untuk menahan topping. Namun, teknik lemparan tangan membutuhkan banyak latihan. Saat adonan sudah jadi, lapisan tipis saus ditambahkan ke atasnya, dan adonan didiamkan selama 2-3 jam. Karena adonan yang dilemparkan dengan tangan lembut, adonan dapat dengan mudah dioleskan ke wajan sambil mengembang.
Setelah adonan mengembang, bisa ditambahkan topping. Kemudian adonan bisa dipanggang di rak paling bawah oven dengan suhu sekitar 500 ° F selama 10 sampai 15 menit. Pizza yang dilempar dengan tangan memiliki kerak yang lebih rata dan lebih renyah jika dibandingkan dengan pizza pan.
Apa itu Pan Pizza?
Pizza pan adalah jenis pizza yang tidak melibatkan melempar adonan ke udara. Ini juga dikenal sebagai pizza gaya Chicago atau pizza hidangan dalam. Pada pan pizza, adonan bola disiapkan dan dioleskan langsung di dalam panci yang dalam untuk mendapatkan bentuknya. Adonan pizza wajan lebih keras dari pizza yang dilempar dengan tangan; karena tidak ada ruang untuk mengembang, pizza menjadi lebih pulen dan lebih tebal. Melapisi wajan dengan minyak memberikan pizza yang memberikan kerak yang lebih renyah.
Pizza tebal
Pizza pan dipanggang pada suhu yang lebih tinggi dari pizza yang dilempar dengan tangan; waktu memanggang sekitar 15 menit.
Apa Persamaan Antara Hand Tossed dan Pan Pizza?
- Pizza dengan lemparan tangan dan pizza wajan menggunakan adonan pizza standar yang terbuat dari tepung, ragi, air dan garam.
- Topping yang sama dapat ditambahkan ke kedua jenis pizza; topping ini biasanya termasuk keju mozzarella, jenis daging, sayuran, bumbu dan rempah-rempah.
Apa Perbedaan Antara Hand Tossed dan Pan Pizza?
Artikel Diff Tengah sebelum Tabel
Hand Tossed vs Pan Pizza |
|
| Pada pizza yang dilempar dengan tangan, adonan berulang kali dilemparkan ke udara sampai mendapatkan bentuk dan ketebalan yang diinginkan. | Dalam pan pizza, adonan bola disiapkan dan langsung ditempatkan di wajan. |
| Kerak | |
| Pizza yang dilempar dengan tangan memiliki kerak yang rata dan renyah. | Pizza pan memiliki lapisan kulit yang tebal dan lembut. |
| Suhu Pemanggangan | |
| Pizza yang dilempar dengan tangan dipanggang pada suhu 500 ° F. | Pizza wajan dipanggang dengan suhu yang lebih tinggi. |
| Adonan | |
| Pizza yang dilempar dengan tangan memiliki adonan yang lembut. | Pizza pan memiliki adonan yang lebih keras. |
Ringkasan - Hand Tossed vs Pan Pizza
Piza yang dilempar dengan tangan dan wajan adalah dua pizza yang populer. Perbedaan antara lemparan tangan dan pizza pan terutama tergantung pada cara adonan pizza digulung. Selain itu, ada perbedaan pada adonan, kerak serta suhu pemanggangan.
Unduh Hand Tossed vs Pan Pizza dalam format PDF
Anda dapat mengunduh versi PDF dari artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silakan unduh versi PDF di sini: Perbedaan Antara Hand Tossed dan Pan Pizza
Gambar Courtesy:
1. 'pizza-makanan-makanan-cepat-makanan-muzarella-1317699' oleh marckbass8 (Domain Publik) via Pixabay
