Gas vs Oven Listrik
Bagi banyak orang, apakah makanan telah dimasak dengan oven listrik atau oven berbahan dasar gas tidak ada bedanya. Bagaimanapun, kedua jenis oven memasak makanan secara efisien dan perbedaannya terletak pada jenis panas yang disuplai ke item makanan untuk memasak saja. Banyak juru masak profesional yang menggunakan oven berbahan dasar listrik maupun berbahan bakar gas tergantung pada kebutuhan mereka. Tapi di rumah, selalu salah satu dari dua oven. Mari kita cari tahu di artikel ini apakah memang ada perbedaan antara oven gas dan listrik atau hanya masalah preferensi pribadi.
Oven Gas
Oven gas memiliki keuntungan untuk langsung menyalakan api yang menyediakan sumber panas instan yang juga dapat diredupkan atau dimatikan sepenuhnya kapan pun diperlukan. Generasi tua merasa lebih nyaman dengan memasak api terbuka karena kontrolnya terasa dengan metode memasak yang berbeda. Menggoreng dan menggoreng isi dalam wajan adalah praktik kuno yang disukai kebanyakan orang saat memasak di atas kompor berbahan dasar gas. Singkatnya, seseorang memiliki banyak kendali atas jumlah panas yang dapat dia gunakan saat memasak makanan. Seseorang membutuhkan sambungan gas untuk menggunakan oven gas dan menjalankan pipa di dalam rumah bisa mahal pada awalnya. Namun, biaya operasionalnya kecil jika mengikuti klaim perusahaan gas.
Api gas menghasilkan gas CO dan NO2 yang dianggap berbahaya bagi kita manusia. Inilah sebabnya mengapa diperlukan ventilasi yang tepat saat seseorang memasak makanan dengan oven berbahan dasar gas. Meskipun gas untuk memasak dianggap sangat aman digunakan, orang harus berhati-hati karena pernah ada kasus ledakan di dapur di masa lalu. Memanggang adalah salah satu cara memasak yang lebih mudah dilakukan dengan oven listrik daripada oven berbahan dasar gas.
Oven Listrik
Dengan listrik yang digunakan sebagai sumber panas, distribusi panas lebih seragam saat memasak makanan dalam oven listrik. Namun, oven listrik membutuhkan waktu untuk memanaskan dan mendinginkan sehingga memberikan kontrol yang lebih rendah kepada individu atas penggunaan panas selama memasak. Beberapa orang mengatakan makanan yang dimasak dengan oven listrik cepat kering karena tidak ada kendali atas panasnya. Oven listrik lebih murah daripada oven berbahan dasar gas dan juga tidak memerlukan pipa atau instalasi apa pun. Bagi sebagian besar orang yang tinggal di sewa, menggunakan oven listrik sangat ideal karena dapat dengan mudah dipindahkan. Selain itu, oven listrik sangat aman karena tidak ada api langsung dan, oleh karena itu, tidak ada kemungkinan ledakan atau pembakaran.
Dalam hal memanggang, hasilnya sangat bagus dengan oven listrik karena pemanasan yang seragam. Orang merasa memanggang kue dan mencokelatkan makanan yang dipanggang jauh lebih memuaskan daripada yang bisa dicapai dengan oven gas.
Oven Gas vs Oven Listrik
• Ada pemanasan yang lebih seragam jika menggunakan oven listrik.
• Ada nyala api langsung jika oven berbahan dasar gas.
• Pengguna memiliki kontrol yang lebih baik atas panas jika menggunakan oven gas dan dapat menjadi inovatif saat memasak makanan.
• Oven listrik memberikan hasil yang lebih baik dengan memanggang dengan warna cokelat yang lebih baik pada bahan makanan.
• Oven listrik lebih mudah dipasang daripada kompor berbasis gas karena saluran pipa gas berjalan.
