Cabai rawit vs Paprika
Jika Anda pencinta makanan pedas dan pedas, Anda harus mewaspadai berbagai jenis cabai dan cabai yang dikenal pedas, serta menambah rasa dan kepedasan makanannya. Bubuk cabai, cabai rawit, paprika, capsicum, cabai, dll. Adalah nama berbeda yang diberikan untuk rempah-rempah dan bubuk yang disimpan di dapur dan di atas meja restoran, agar pelanggan dapat memercikkannya untuk menambah kepedasan dan kepedasan hidangan.. Banyak orang masih bingung antara cabai rawit dan paprika. Artikel ini mencoba menjelaskan perbedaan antara cabai rawit dan paprika.
Cabe rawit
Cabai rawit adalah cabai merah yang dinamai berdasarkan kota Prancis bernama Cayenne dan terkait dengan famili capsicum dari spesies tumbuhan berbunga. Saat menjadi bubuk, warnanya merah dan ditambahkan saat memasak hidangan untuk menambah sifat panas dan pedasnya. Buah cabai rawit dimakan mentah di beberapa tempat tetapi pada umumnya dikeringkan dan digiling untuk dijadikan bubuk yang dijual sebagai bumbu di pasaran. Buah cabai rawit dianggap sebagai sumber vitamin seperti Vitamin A, B6, E, C, Riboflavin, dan mineral seperti mangan dan kalium. Namun, seseorang hanya dapat mengambil sedikit cabai rawit karena panasnya dan dengan demikian vitamin dan mineral ini menambah nilai yang sangat kecil. Bahan utama cabai rawit tetap capsaicin, yang dianggap sebagai afrodisiak di banyak budaya, khususnya Asia.
Paprika
Di beberapa negara, paprika adalah bumbu bubuk yang dibuat dari cabai atau paprika sedangkan di negara lain, buah capsicum sendiri disebut paprika. Penambahan bumbu ini membuat masakan menjadi panas dan pedas serta menambah warna dan aromanya. Paprika bisa manis hingga sangat panas tergantung pada sifat paprika yang digunakan untuk membuat bumbu. Kata Paprika berasal dari kata Hungaria paprika yang berarti capsicum atau merica. Bumbu yang disebut paprika digunakan di beberapa negara seperti Spanyol, Hongaria, Serbia, negara bagian California, tetapi digunakan di seluruh dunia sebagai bahan dalam banyak hidangan. Padahal, di beberapa tempat, itu ditaburkan di atas piring untuk bumbu atau hiasan; sebagian besar digunakan dengan memanaskan minyak.
Apa perbedaan antara Cayenne Pepper dan Paprika?
• Meskipun paprika bisa bervariasi dari yang ringan hingga panas, cabai rawit selalu panas
• Rasa pedas asli berasal dari cabai rawit sedangkan paprika memiliki rasa yang lebih ringan berasal dari paprika
• Cabai rawit dianggap memiliki nilai obat dan kaya vitamin dan mineral, sedangkan paprika lebih manis
• Cabai rawit juga dianggap sebagai afrodisiak
