Paprika vs Paprika Manis
Paprika adalah bubuk yang terbuat dari buah paprika, dan digunakan sebagai bumbu tidak hanya untuk mewarnai sup dan semur tetapi juga untuk menambah aroma dan rasa. Ada banyak jenis paprika yang diproduksi di berbagai belahan dunia, dan orang masih bingung antara paprika dan paprika manis. Meski terlihat sama, ada perbedaan antara paprika dan paprika manis yang akan dibahas dalam artikel ini.
Apa itu Paprika?
Paprika adalah bumbu yang sangat umum digunakan di Amerika. Faktanya, ini adalah rempah-rempah yang paling banyak dimakan ke-4 di seluruh dunia. Meskipun warna bubuk paprika sebagian besar berwarna merah, bisa jadi coklat atau bahkan kuning tergantung pada jenis lada yang digunakan untuk membuat bumbu. Bubuk berlabel paprika tidak panas. Ini juga tidak manis dan terutama digunakan untuk hiasan dan juga untuk menambah warna pada hidangan makanan seperti telur rebus. Paprika dibuat setelah buah paprika atau cabai dikeringkan kemudian dihaluskan. Produsen utama Paprika adalah Hongaria, Spanyol, Serbia, dan beberapa wilayah AS. Paprika gosong dengan minyak panas dengan cepat. Inilah sebabnya mengapa tidak dibiarkan dalam minyak panas lebih dari beberapa detik.
Apa itu Paprika Manis?
Ini adalah bumbu yang dibuat dengan menumbuk berbagai paprika capsicum yang disebut Noble Sweet. Karena rasa bumbu ini sangat lembut, biasanya digunakan untuk menghiasi dan menambah warna pada hidangan makanan. Digunakan untuk bumbu nasi dan semur dan juga sebagai salah satu bahan pembuatan sosis.
Apa perbedaan Paprika dan Paprika Manis?
• Paprika manis adalah salah satu jenis bumbu paprika.
• Paprika terbuat dari buah paprika yang dikeringkan setelah ditumbuk.
• Paprika rasanya agak hambar sedangkan paprika manis rasanya manis.
• Paprika manis dihasilkan dari sejenis paprika capsicum yang disebut dengan Noble Sweet.
Bacaan lebih lanjut:
