Ferrous Gluconate vs Ferrous Sulfate
Besi adalah logam di blok d dengan simbol Fe. Ini adalah salah satu elemen paling umum yang membentuk bumi dan memiliki jumlah yang besar di inti dalam dan luar bumi. Ini adalah elemen paling umum keempat di kerak bumi. Besi memiliki bilangan oksidasi mulai dari −2 hingga +8. Di antara bentuk +2 dan +3 ini adalah yang paling umum. +2 Bentuk oksidasi besi dikenal sebagai besi dan bentuk +3 disebut besi. Ion-ion ini berbentuk kristal ionik, yang dibentuk dengan berbagai anion. Zat besi dibutuhkan untuk sistem biologis untuk berbagai keperluan. Misalnya pada manusia, besi ditemukan sebagai agen pengkelat dalam hemoglobin. Ini juga penting untuk sintesis klorofil pada tumbuhan. Oleh karena itu, ketika terjadi kekurangan ion ini, sistem biologis menunjukkan berbagai penyakit. Ferrous gluconate dan ferrous sulfate adalah dua senyawa ionik yang dapat diberikan sebagai suplemen besi untuk mengatasi kekurangan zat besi pada sistem kehidupan.
Ferrous Gluconate
Salah satu garam besi dari asam glukonat dikenal sebagai ferrous gluconate. Gugus asam karboksilat dari asam glukonat bereaksi dengan besi untuk menghasilkan garam ini. Dua ion glukonat berinteraksi dengan ion besi saat menghasilkan garam ini. Ini memiliki rumus molekul C 12 H 24 FeO 14. Massa molar senyawa tersebut adalah 448,15. Ferrous gluconate memiliki struktur berikut.
Ini adalah padatan, yang memiliki penampilan kuning ke coklat / hitam muda dan sedikit bau karamel. Ferrous gluconate larut dalam air. Ini digunakan sebagai suplemen zat besi untuk tubuh. Di pasaran, glukonat besi dipasarkan dengan merek dagang seperti Fergon, Ferralet, dan Simron. Untuk penyakit seperti anemia hipokromik, yang disebabkan karena kekurangan zat besi dalam tubuh, glukonat besi diberikan. Selanjutnya, glukonat besi digunakan sebagai aditif makanan.
Ferrous Sulfate
Ferrous sulfate adalah senyawa ionik dengan rumus kimia FeSO 4. Ini mungkin ada dalam jenis kristal yang berbeda tergantung pada jumlah molekul air yang menempel. Ini memiliki bentuk anhydrous, monohydrate, tetrahydrate, pentahydrate, hexahydrate dan heptahydrate. Di antaranya, bentuk heptahidrat warna biru dan hijau adalah yang umum. Bentuk monohidrat, pentahidrat dan heksahidrat relatif jarang. Selain kristal berwarna biru, hijau, bentuk lain dari sulfat besi kebanyakan adalah kristal berwarna putih. Ketika dipanaskan, kristal terhidrasi kehilangan air dan menjadi padatan anhidrat. Setelah pemanasan lebih lanjut, ia terurai menjadi sulfur dioksida, sulfur trioksida dan besi (III) oksida (warna coklat kemerahan). Mereka adalah kristal yang tidak berbau. Ferrous sulfate mudah larut dalam air dan, dalam hal ini, ion besi membentuk kompleks heksa aqua, [Fe (H 2 O) 6] 2+. Ferrous sulfate digunakan untuk mengobati kondisi kekurangan zat besi seperti anemia defisiensi besi. Tidak hanya untuk manusia, ia juga ditambahkan ke tumbuhan. Dalam kondisi seperti klorosis besi, di mana daun tanaman menjadi kuning, besi berwarna pucat diberikan. Selain itu, digunakan sebagai prekursor untuk mensintesis senyawa lain. Karena ini adalah agen pereduksi, ini juga digunakan untuk reaksi redoks.
Apa perbedaan antara Ferrous Gluconate dan Ferrous Sulfate?
• Dalam glukonat besi, anion besi dikombinasikan dengan anion organik. Dalam ferro sulfat, anion bersifat anorganik.
• Ferrous gluconate adalah senyawa yang besar dibandingkan dengan ferrous sulfate.
• Ferrous sulfate berlimpah di alam dibandingkan dengan ferrous gluconate.
• Saat diberikan sebagai suplemen, ferrous gluconate diserap ke tubuh kita lebih dari ferrous sulfate.
