Alami vs Organik | Makanan Alami vs Organik
Menurut banyak referensi, terdapat perbedaan yang signifikan antara produk pangan alami dan organik. Namun, beberapa orang akan percaya bahwa keduanya memiliki arti yang sama. Memang benar semua produk pangan alami adalah organik, tetapi tidak berarti bahwa pangan organik itu alami. Artikel ini bermaksud membahas perbedaan antara kedua produk tersebut. Pertama-tama, proses produksi keduanya sama sekali berbeda seperti yang ditunjukkan oleh nama makanan alami.
Alam
Istilah alami berarti, mereka adalah makanan yang diproduksi secara alami dan diproses secara minimal. Ciri penting dari makanan alami adalah bahwa makanan tersebut tidak mengandung bahan-bahan yang diproduksi seperti hormon yang diperkenalkan, antibiotik, pemanis, pewarna, dan perasa. Karena makanan alami adalah produk alam, sebenarnya itu adalah pemberian. Oleh karena itu, tidak harus memenuhi standar yang ditetapkan oleh dewan sertifikasi yang disetujui. Namun, sebagian besar standar tersebut didasarkan pada konstituen pangan alami. Orang biasanya lebih menyukai makanan alami, karena percaya pengolahan yang berlebihan terkadang dapat mengganggu nilai gizi produk. Kandungan air dari makanan alami itu tinggi dan tersedia hampir di seluruh negeri. Karena tidak memerlukan atau sedikit langkah untuk pemrosesan, umur simpannya tidak lama.
Organik
Makanan organik dibuat dengan menggunakan teknik modern dan bahan kimia sintetis untuk meningkatkan kualitas produk. Produk organik harus melalui otoritas khusus untuk sertifikasi sebelum menjangkau masyarakat untuk dikonsumsi. Hanya jika standarnya terpenuhi, produk bisa sampai ke masyarakat. Selain itu, pelabelan merupakan langkah penting lainnya untuk dipertimbangkan, karena melibatkan beberapa aturan dan regulasi penting oleh masing-masing pemerintah atau agen resmi pemerintah. Namun kebutuhan pangan organik terus meningkat karena kandungan gizinya yang tinggi. Makanan organik dapat memberikan jaminan tentang kandungan, pembuatan dan tanggal kadaluwarsa. Ini juga nyaman bagi konsumen dengan desain penanganan yang mudah. Namun produk makanan organik tidak tersedia di semua tempat, tetapi di pasar super atau di toko-toko yang diakui saja. Biasanya,makanan organik memiliki umur simpan yang lama.
Apa perbedaan antara Makanan Alami dan Organik?
• Langkah produksi memiliki perbedaan besar antara makanan alami dan organik, masing-masing alami dan buatan.
• Produk alami tidak mengandung hormon, perasa dan pemanis buatan, sedangkan produk organik sebaliknya.
• Pangan alami tidak harus memenuhi standar, tetapi pangan organik harus memenuhi standar.
• Produsen produk organik harus mengikuti aturan dan regulasi dalam pelabelan, tetapi tidak pada produsen makanan alami.
• Masyarakat lebih menyukai makanan alami daripada produk organik, karena mereka percaya pengolahan berlebihan dapat mengganggu kualitas nutrisi produk.
• Makanan organik memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan dengan makanan alami.
• Makanan alami tersedia di lebih banyak tempat, jika dibandingkan dengan ketersediaan makanan organik.
