Video: Perbedaan Antara Tikka Dan Tikka Masala
2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39
Tikka vs Tikka Masala
Bagi orang Barat, ini mungkin terdengar nama asing tetapi milik penduduk Asia di Inggris, AS, Kanada, dan negara-negara Eropa lainnya, Tikka dan Tikka Masala saat ini adalah masakan yang sangat populer. Meskipun keduanya adalah masakan ayam, ada perbedaan kari yang menjadikan Tikka Masala makanan lengkap untuk dinikmati dengan roti atau nasi. Di sisi lain, tikka adalah potongan ayam yang telah dipanggang di atas panggangan atau Tandoor (oven India yang terbuat dari tanah liat). Meskipun keduanya dibumbui dan direndam, ada perbedaan yang akan disorot dalam artikel ini.
Mari kita bicara tentang tikka dulu. Tikka adalah kata India yang mengacu pada potongan-potongan kecil dan ini adalah potongan ayam, biasanya tanpa tulang, yang direndam dalam bumbu dan yogurt dan kemudian ditempatkan di dalam tandoor dengan bantuan tusuk sate untuk dipanggang perlahan di atas asap dan api. Di India, hidangan ini disebut Murg tikka, dan tanpa tulang, meskipun versi Punjabinya berisi potongan ayam yang tidak tanpa tulang.
Perbedaan utama antara hidangan panggang di negara-negara barat dan tikka terletak pada kenyataan bahwa tikka kadang-kadang disikat dengan mentega sehingga ayam yang dimasak memiliki rasa dan aroma yang berbeda. Orang biasanya menyantap tikka sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama dan menaburkan jeruk nipis di atasnya agar lebih enak bersama sambal dan bawang.
Tikka Masala memiliki potongan ayam yang sama dengan yang digunakan di tikka tetapi perbedaannya terletak pada kuah yang disiapkan untuk itu. Kari ini memang kental dan berwarna merah atau kecokelatan dengan banyak bumbu dan minyak yang ikut membuatnya. Banyak tomat dan mentega digunakan untuk menyiapkan kari. Meskipun memiliki akar Asia, Tikka Masala sangat populer di Inggris saat ini sehingga ditemukan disajikan di hampir semua restoran besar di Inggris (bahkan Skotlandia). Ada orang yang mulai melabeli Tikka Masala sebagai resep asli Inggris. Bahan utama dalam kari tikka Masala adalah ketumbar dan tomat. Mentega banyak digunakan saat menyiapkan kari, dan orang Inggris, yang biasanya tidak menyukai makanan kaya, sangat menyukai tikka masala.
Secara singkat:
Perbedaan antara Tikka dan Tikka Masala
β’ Baik tikka maupun tikka masala adalah resep yang dibuat dari potongan ayam, dan satu-satunya perbedaan terletak pada penggunaan masala dalam tikka masala
β’ Tikka adalah kata India yang digunakan untuk merujuk pada potongan atau bongkahan
β’ Tikka dibuat merendam potongan ayam dalam bumbu dan yogurt, dan kemudian menempatkannya dengan bantuan tusuk sate di dalam Tandoor (oven India yang terbuat dari tanah liat)
β’ Untuk tikka masala, kuah yang kaya akan ketumbar dan tomat disiapkan, dan tikka dicampur di dalamnya
β’ Sebagian besar tikka tidak bertulang meskipun di Punjab India, tikka mungkin tulang
β’ Baik tikka maupun tikka masala sangat populer di Inggris sehingga beberapa orang menganggapnya berasal dari Inggris
Direkomendasikan:
Perbedaan Antara Perbedaan Fase Dan Perbedaan Jalur
Perbedaan fase vs Perbedaan jalur Perbedaan fase dan perbedaan jalur adalah dua konsep yang sangat penting dalam optik. Fenomena ini terlihat pada permasalahan
Perbedaan Antara Tandoori Dan Tikka
Tandoori vs Tikka Mereka yang berasal dari India atau Pakistan sangat mengenal Tandoori Tikka dan Tandoori Chicken serta resep non vegetarian Mughlai yang terbuat dari ayam
Perbedaan Antara Ayam Dan Ayam Dan Ayam Dara Dan Ayam Betina Dan Ayam Jantan Dan Capon
Ayam vs Hen vs Pullet vs Ayam vs Cockerel vs Ayam vs Capon Ayam, ayam betina, pullet, ayam jantan, ayam jantan, ayam jago dan capon, mungkin tidak ada burung lain yang begitu manusia
Perbedaan Antara Curry Powder Dan Garam Masala
Curry Powder vs Garam Masala Perbedaan antara bubuk kari dan garam masala berasal dari bahan yang digunakan dan cara menambahkannya ke dalam cooki
Perbedaan Antara Masala Dan Kari
Masala vs Kari Masala dan Kari adalah dua istilah populer yang digunakan dalam masakan India yang menunjukkan beberapa perbedaan di antara keduanya. Pada saat yang sama, keduanya
