Perbedaan utama antara glikosilasi dan glikosidasi adalah bahwa glikosilasi adalah proses yang mengikat karbohidrat ke protein atau molekul lipid sedangkan glikosidasi adalah proses pembentukan glikosida.
Glikosilasi dan glikosidasi adalah dua proses penting yang terjadi pada organisme hidup. Baik glikosilasi dan glikosidasi melibatkan gula atau karbohidrat. Selama glikosilasi, karbohidrat terikat dengan molekul organik lain seperti protein atau lipid sementara pembentukan glikosida terjadi selama glikosidasi.