Mie Telur vs Pasta
Selain kesamaan dalam produksi dan bahan, ada banyak karakteristik berbeda dalam pasta dan mie telur yang berkontribusi pada perbedaan antara mie telur dan pasta. Mie telur dan pasta mewakili dua budaya terkaya di dunia: Italia dan Cina. Keduanya telah ada di sini selama berabad-abad. Faktanya, makanan mirip mie tertua yang ditemukan di Cina sudah ada sejak lebih dari 4000 tahun yang lalu. Bahkan sebelum Marco Polo diduga memperkenalkan mi dari Cina di Italia, pasta sudah menjadi hidangan pokok. Di sini, mari kita lihat bagaimana mie telur dan pasta berbeda satu sama lain?
Apa itu Mie Telur?
Mi telur adalah potongan tipis dari adonan tidak beragi memanjang yang digabungkan dengan telur atau kuning telur, yang biasanya dimasak dalam air mendidih atau minyak. Ini adalah jenis mie yang paling umum digunakan dalam masakan Asia seperti chow mein, dan bentuknya juga berbeda. Beberapa mie telur berbentuk seperti spageti sementara yang lain mungkin datar dan lebar. Mie telur biasanya dibuat segar atau dikeringkan, dengan mie segar perlu digunakan dalam beberapa hari.
Apa itu Pasta?
Pasta mengacu pada hidangan apa pun yang terutama terbuat dari produk pasta dan biasanya disajikan dengan sejenis saus. Ada banyak jenis dan bentuk pasta, beberapa di antaranya adalah senar (spageti), tabung (makaroni), dan lembaran (lasagna). Pasta juga biasanya dibuat segar atau dikeringkan. Pasta kering dapat disimpan hingga dua tahun sementara pasta segar, di sisi lain, dapat disimpan dalam lemari es hanya untuk beberapa hari.
Pasta adalah makanan pokok masakan tradisional Italia dan dibuat dari campuran adonan tidak beragi yang dicampur dengan air. Tepung yang digunakan sering kali merupakan tepung terigu durum sementara pasta juga bisa dibuat dengan sereal lain dengan memasukkan telur dan minyak sebagai pengganti air juga. Pasta dikatakan tersedia dalam lebih dari 310 varietas dan bentuk dengan lebih dari 1.300 nama telah didokumentasikan sejauh ini.
Apa perbedaan antara Egg Noodles dan Pasta?
Pasta dan mie telur mewakili dua budaya terkaya di dunia: Italia dan Cina. Mereka telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak orang begitu lama sehingga tidak terpikirkan untuk memiliki dunia tanpa pasta dan mie telur. Ada banyak karakteristik berbeda yang membedakan kedua hidangan utama ini.
Meskipun pasta dan mie telur dibuat dengan cara yang sama, telur ditambahkan ke mie telur untuk memberi mereka rasa, warna dan tekstur yang kaya, sementara pasta biasanya tidak mengandung telur. Meski pasta dan mi telur dimasak dengan cara direbus, mi telur juga bisa digoreng hingga renyah. Pasta adalah makanan pokok dalam masakan Italia sedangkan mie telur digunakan dalam masakan Asia. Meskipun mi telur adalah jenis mi tertentu, pasta adalah istilah yang digunakan untuk berbagai produk yang mencakup spageti, makaroni, dan lasagna. Pasta dan mie telur dianggap sebagai salah satu makanan manusia tertua dengan mie telur yang berasal dari Tiongkok. Pasta, di sisi lain, tidak memiliki asal yang spesifik dan telah ada dalam budaya Italia, Arab dan Afrika.
Ringkasan:
Mie Telur vs Pasta
• Meskipun pasta dan mie telur dibuat dengan cara yang sama, telur telah ditambahkan ke mie telur untuk memberikan rasa, warna dan tekstur yang kaya.
• Pasta terutama dari Italia dan mie telur adalah masakan Cina. Mereka telah menjadi makanan pokok di kedua budaya selama berabad-abad.
• Meskipun mie telur memiliki bentuk dan ukuran yang terbatas, pasta hadir dalam berbagai bentuk dan jenis. Spaghetti, angel hair, fettuccini, lasagna dan macaroni hanyalah contoh dari berbagai jenis dan bentuk pasta.
Bacaan lebih lanjut:
- Perbedaan Antara Mie dan Pasta
- Perbedaan Antara Makaroni dan Pasta
Gambar Atribusi: 1. Egg Noodles oleh Nathan Yergler (CC BY-SA 2. 0) 2. Pasta dengan baguette buatan sendiri oleh Stacy Spensley (CC BY 2. 0)
