Perbedaan Antara Asam Asetat Dan Asetat

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Perbedaan Kunci - Asam Asetat vs Asetat

Perbedaan utama antara asam asetat dan asetat adalah bahwa asam asetat adalah senyawa netral sedangkan asetat adalah anion yang memiliki muatan listrik negatif bersih.

Asam asetat adalah senyawa organik yang membantu pembuatan cuka sedangkan ion asetat adalah basa konjugasi dari asam asetat. Yang terpenting, pembentukan ion asetat terjadi dengan pelepasan atom hidrogen dalam gugus karboksilat dari asam asetat.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama

2. Apa itu Asam Asetat

3. Apa itu Asetat

4. Perbandingan Berdampingan - Asam Asetat vs Asetat dalam Bentuk Tabel

5. Ringkasan

Apa itu Asam Asetat?

Asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH ₃ COOH. Massa molar senyawa ini adalah 60 g / mol sedangkan nama IUPAC senyawa ini adalah asam etanoat. Selanjutnya pada suhu kamar, asam asetat merupakan cairan tidak berwarna dengan rasa asam. Asam asetat dikategorikan sebagai asam karboksilat karena adanya gugus asam karboksilat (-COOH).

Gambar 1: Molekul Asam Asetat

Asam asetat glasial adalah bentuk asam asetat pekat. Apalagi asam asetat memiliki bau yang menyengat, yang mirip dengan bau cuka dan juga rasa asam yang khas. Ini juga merupakan asam lemah karena terdisosiasi sebagian dalam larutan air, melepaskan anion asetat dan proton. Asam asetat memiliki satu proton yang dapat dipisahkan per molekul. Namun, asam glasial merupakan iritan yang sangat korosif.

Asam asetat adalah asam karboksilat sederhana; faktanya, ini adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Dalam keadaan padat asam asetat, molekul membentuk rantai molekul melalui ikatan hidrogen. Namun, dalam fase uap asam asetat, ia membentuk dimer (dua molekul terhubung satu sama lain melalui ikatan hidrogen). Karena asam asetat cair adalah pelarut protik polar, asam asetat cair dapat larut dengan banyak pelarut polar dan nonpolar.

Apa itu Asetat?

Asetat adalah anion yang terbentuk dari penghilangan atom hidrogen dari asam asetat. Anion ini memiliki muatan negatif bersih (muatannya -1 sebagai hasil dari pelepasan satu proton). Ion asetat tidak dapat tetap sebagai senyawa individu karena muatannya yang sangat reaktif. Jadi, itu sebagian besar ada sebagai garam dari logam alkali. Ion asetat adalah basa konjugasi dari asam asetat, yang terbentuk dari disosiasi asam asetat.

Gambar 2: Anion Asetat

Rumus kimia anion ini adalah C ₂ H ₃ O ₂ ^- sedangkan nama IUPACnya adalah etanoat. Selanjutnya massa molar asetat adalah 59 g / mol. Secara khusus, pada nilai pH di atas 5,5, asam asetat ada sebagai anion asetat, melepaskan proton secara spontan. Ini karena pada pH tinggi, ion asetat lebih stabil daripada asam asetat.

Apa Perbedaan Antara Asam Asetat dan Asetat?

Artikel Diff Tengah sebelum Tabel

Asam Asetat vs Asetat
Asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia CH ₃ COOH.	Asetat adalah anion yang terbentuk dari penghilangan atom hidrogen dari asam asetat.
Masa molar
Massa molar asam asetat adalah 60 g / mol.	Tetapi massa molar asetat adalah 59 g / mol.
Muatan Listrik
Asam asetat tidak memiliki muatan bersih.	Asetat memiliki muatan negatif.
Kategori
Asam asetat adalah molekul organik.	Asetat adalah anion organik.
pH
Molekul asam asetat stabil pada nilai pH rendah (sekitar pH 5).	Ion asetat stabil pada nilai pH tinggi (lebih tinggi dari pH 5,5).

Ringkasan - Asam Asetat vs Asetat

Asam asetat adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Asetat, di sisi lain, adalah anion yang diturunkan dari asam asetat. Perbedaan utama antara asam asetat dan asetat adalah bahwa asam asetat adalah senyawa netral sedangkan asetat adalah anion yang memiliki muatan listrik negatif bersih.