Perbedaan Antara Asam Linoleat Dan Asam Linoleat Terkonjugasi

2024 Pengarang: Mildred Bawerman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:39

Perbedaan Kunci - Asam Linoleat vs Asam Linoleat Terkonjugasi

Asam linoleat dan asam linoleum terkonjugasi keduanya adalah asam lemak omega-6, keduanya adalah dua jenis yang berbeda dan perbedaan yang berbeda dapat ditemukan di antara keduanya berdasarkan sifat dan fungsinya. Asam lemak omega-6 adalah asam lemak tak jenuh ganda anti-inflamasi yang sangat penting. Asam lemak ini dianggap sebagai asam lemak esensial karena diperlukan untuk kesehatan manusia, tetapi tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sehingga diperoleh melalui makanan. Asam lemak omega-6 memainkan peran penting dalam perkembangan otak dan pertumbuhan normal manusia. Perbedaan utama antara Asam Linoleat dan Asam Linoleat Terkonjugasi adalah bahwa asam Linoleat adalah asam lemak omega-6 tak jenuh ganda rantai terpendek sedangkan asam linoleat terkonjugasi adalah kelas asam lemak yang terdiri dari 28 nomor isomer asam linoleat tak jenuh. Dalam artikel ini,perbedaan antara asam linoleat dan asam linoleat terkonjugasi dijelaskan secara rinci.

Struktur Kimia Asam Linoleat

Apa itu Asam Linoleat?

Asam linoleat adalah asam lemak omega-6 tak jenuh ganda rantai terpendek dan dianggap sebagai salah satu asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia. Pada suhu kamar, asam linoleat berbentuk cairan tidak berwarna. Asam linoleat merupakan asam karboksilat yang terdiri dari 18 atom karbon dengan dua ikatan rangkap cis. Ikatan rangkap pertama selalu ditemukan pada atom karbon ^ke- 6 dari metil.

Asam linoleat hadir di lipid membran sel dan terutama diperoleh melalui makanan yang mengandung biji berlemak seperti biji poppy, biji wijen, dll, dan minyak nabati mereka. Asam linoleat penting untuk biosintesis asam arakidonat (AA). Menurut percobaan tikus, kekurangan asam linoleat dapat menyebabkan kulit bersisik ringan, penyembuhan luka yang buruk, dan rambut rontok. Kegunaan industri asam linoleat termasuk produksi minyak cepat kering, yang digunakan untuk memproduksi cat minyak dan pernis, produksi alkohol linoleyl, surfaktan, dan produk kecantikan.

Asam linoleat terutama diperoleh melalui makanan yang mengandung biji berlemak seperti biji poppy.

Apa itu Asam Linoleat Terkonjugasi?

Asam linoleat terkonjugasi merupakan golongan asam lemak yang terdiri dari 28 jumlah isomer asam linoleat tak jenuh. Mereka dapat berupa asam lemak cis atau trans, dan ikatan rangkap dipisahkan oleh satu ikatan CC. Asam lemak alami ini terutama diperoleh melalui daging dan produk susu yang diperoleh dari ruminansia.

Manfaat kesehatan dari asam linoleat terkonjugasi meliputi; bertindak sebagai anti oksidan, anti karsinogen, anti katabolisasi, peningkat kekebalan yang kuat, dan pejuang kanker. Selain itu, asam lemak ini membantu membakar lemak dengan cara meningkatkan laju metabolisme tubuh dan juga meningkatkan pertumbuhan otot. Selain itu, asam linoleat terkonjugasi dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida, sehingga mengurangi gagal jantung.

Asam Linoleat Terkonjugasi dapat diperoleh melalui konsumsi daging dan produk susu.

Apa perbedaan Asam Linoleat dan Asam Linoleat Terkonjugasi?

Pengertian Asam Linoleat dan Asam Linoleat Terkonjugasi

Asam linoleat: Asam linoleat adalah asam lemak omega-6 tak jenuh ganda rantai terpendek.

Asam linoleat terkonjugasi: Asam linoleat terkonjugasi adalah kelas asam lemak yang terdiri dari 28 jumlah isomer asam linoleat tak jenuh.

Karakteristik Asam Linoleat dan Asam Linoleat Terkonjugasi

Kimia

Asam linoleat: Asam linoleat adalah asam karboksilat yang terdiri dari 18 atom karbon dengan dua ikatan rangkap cis.

Asam linoleat terkonjugasi: Dalam asam linoleat terkonjugasi, pasangan ikatan rangkap dipisahkan oleh ikatan CC tunggal, sehingga disebut terkonjugasi.

Sumber makanan

Asam linoleat: Asam linoleat diperoleh melalui makanan yang mengandung biji berlemak seperti biji poppy, biji wijen, dll., Dan minyak nabati.

Asam linoleat terkonjugasi: Asam linoleat terkonjugasi terutama diperoleh melalui daging dan produk susu yang diperoleh dari ruminansia.

Kegunaan

Asam Linoleat: Kegunaan asam linoleat adalah biosintesis asam arakidonat (AA), produksi minyak cepat kering, yang digunakan untuk memproduksi cat dan pernis minyak, produksi alkohol linoleyl, surfaktan, dan produk kecantikan.

Asam linoleat terkonjugasi: Penggunaan asam linoleat terkonjugasi bertindak sebagai anti-oksidan, anti-karsinogen, anti-katabolisme, peningkat kekebalan yang kuat, dan melawan kanker, meningkatkan pembakaran lemak dan pertumbuhan otot, serta menurunkan kolesterol dan trigliserida.

Gambar Courtesy: "Linoleic acid" oleh Edgar181 - Karya sendiri. Dilisensikan di bawah Domain Publik melalui Wikimedia Commons "Dairy" oleh זלדה 10 - Karya sendiri. (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons