Kertas Lilin vs Kertas Kue
Kertas lilin dan kertas roti, juga disebut kertas perkamen, menunjukkan beberapa perbedaan di antara keduanya dalam hal penggunaan dan tujuannya. Meskipun kertas lilin dan kertas roti digunakan dalam memanggang dan memasak, keduanya menunjukkan perbedaan dalam pembuatan dan sifatnya. Penting untuk diketahui bahwa kedua jenis kertas tersebut digunakan sebagai penutup piring dan juga sebagai pembungkus bahan makanan. Anda akan menemukan bahwa kedua jenis pembungkus ini cocok untuk disimpan di lemari es. Perbedaan lapisan yang digunakan dalam proses pembuatan kertas lilin dan kertas roti serta penggunaannya akan dibahas dalam artikel ini dengan perbedaan di antara keduanya.
Apa itu Kertas Lilin?
Kertas lilin juga dikenal sebagai kertas parafin. Kertas lilin juga digunakan dalam memanggang dan memasak. Lilin parafin digunakan sebagai pelapis untuk kertas lilin. Tidak seperti kertas roti, kertas lilin kurang tahan terhadap panas. Alhasil, penggunaan kertas minyak di dalam oven bisa menimbulkan asap di dalam oven. Itu juga akan mempengaruhi rasa. Namun, dalam hal gelombang mikro, kertas lilin berhasil digunakan untuk menutupi piring. Ini lebih cocok daripada bungkus plastik, yang meleleh, dan aluminium foil, yang tidak aman untuk digunakan di sebagian besar gelombang mikro.
Selain itu, kertas lilin tidak bersifat antilengket. Lilin selalu lengket karena sifat bawaannya. Karena sifat lilin yang lengket, kertas lilin digunakan untuk mengoleskan minyak ke wajan secara merata. Kertas lilin lebih murah daripada kertas roti.
Apa itu Baking Paper?
Silikon digunakan sebagai pelapis untuk kertas roti. Kertas roti, atau kertas perkamen, dikenal lebih tahan terhadap panas daripada kertas lilin. Meskipun pembuat roti menggunakan kedua jenis kertas tersebut, mereka lebih suka menggunakan kertas roti karena fakta bahwa kertas roti bersifat anti-lengket. Ciri-ciri anti lengket lebih disukai dalam memanggang dan memasak. Menarik untuk dicatat bahwa kertas roti bersifat anti lengket karena adanya silikon di atasnya. Kertas roti lebih mahal.
Apa perbedaan antara Kertas Lilin dan Kertas Kue?
• Kertas roti, juga disebut kertas perkamen, dikenal lebih tahan terhadap panas daripada kertas lilin atau kertas parafin. Dengan kata lain, kertas lilin kurang tahan terhadap panas. Inilah salah satu perbedaan utama antara kertas lilin dan kertas roti.
• Kertas lilin dan kertas roti juga diproduksi secara berbeda. Lilin parafin digunakan sebagai pelapis untuk kertas lilin. Silikon digunakan sebagai pelapis untuk kertas roti.
• Kertas roti bersifat anti lengket karena adanya lapisan silikon, namun kertas lilin bersifat lengket karena penggunaan lilin dalam pembuatannya.
• Dapat dikatakan bahwa kertas minyak lebih murah untuk dibeli jika dibandingkan dengan kertas roti.
Gambar Courtesy:
- Kertas Lilin melalui Wikicommons (Domain Umum)
- kue chocolate chip di atas kertas roti oleh jules (CC BY 2. 0)
