Cokelat vs Fudge
Kita semua tahu apa itu coklat dan juga tahu bahwa selain tersedia dalam bentuk batangan, ada banyak varian coklat seperti bubuk dan sirup. Hampir tidak ada orang yang belum pernah merasakan dan menyukai cokelat baik sebagai permen atau cokelat panas di pagi hari sebagai minuman. Namun, ada makanan lain bernama fudge yang membingungkan sebagian orang karena kemiripannya dengan cokelat. Terlepas dari kenyataan bahwa cokelat adalah salah satu bahan dalam fudge, masih banyak lagi perbedaan antara kedua penganan yang akan dibahas di artikel ini.
Cokelat
Cokelat adalah makanan manis pahit yang dibuat dari biji kakao. Biji ini kebetulan merupakan benih tanaman kakao. Sebenarnya kacang diperoleh dari polong dan difermentasi untuk membuat mereka agak kehilangan kepahitannya. Biji-biji ini melalui sejumlah proses seperti pemanggangan dan pengupasan, untuk membiarkan mereka mengembangkan rasa dan aroma coklat yang begitu terkenal. Penembakan menunjukkan biji kakao yang diambil dan digiling untuk mendapatkan massa kakao. Massa inilah yang bisa disebut sebagai cokelat murni. Massa kakao ini diubah menjadi berbagai produk seperti sirup, bubuk, dan batangan dan dikonsumsi sebagai permen, cokelat panas sebagai minuman, dan sebagai bumbu dalam banyak produk penganan seperti kue, biskuit, dan bahkan es krim.
Berbuat curang
Fudge adalah satu kata yang mengacu pada berbagai jenis makanan. Meskipun fudge adalah merek cokelat terkenal yang diproduksi oleh Cadbury, fudge juga merupakan minuman cokelat panas yang populer ditambahkan ke es krim sebagai topping, terutama dijual sebagai sundae. Sirup ini juga digunakan untuk mencelupkan kue untuk memberi rasa cokelat.
Di Inggris dan beberapa negara Eropa lainnya, fudge adalah sejenis penganan yang dibuat dengan menggunakan gula, mentega, dan susu. Bahan-bahan tersebut dipanaskan dan dicampur secara menyeluruh hingga suhu tinggi dan kemudian biarkan dingin, kocok sesekali untuk memberikan konsistensi dan kehalusan. Banyak rasa berbeda dari makanan manis ini tersedia.
Berbicara tentang batang coklat Fudge yang dijual di Inggris oleh Cadbury, itu adalah batang setengah lingkaran dari permen fudge yang sama yang dilapisi di dalam lapisan coklat panas.
Apa perbedaan antara Chocolate dan Fudge?
• Fudge bar mengandung coklat sebagai bahannya karena fudge dilapisi dengan coklat, tapi ini bukan coklat saja
• Cokelat adalah massa kakao yang diperoleh dari biji kakao tanaman kakao, dan dapat diubah menjadi bubuk atau sirup
• Cokelat juga dijual sebagai batangan yang tersedia dalam berbagai rasa
• Fudge juga sejenis penganan manis yang dibuat di Inggris menggunakan mentega, gula, dan susu
• Sebagai penganan, fudge lembut dan mengandung produk susu selain kakao
• Fudge memiliki tekstur yang kasar sedangkan coklat selalu seperti satin
• Fudge memiliki warna terang, sedangkan cokelat tersedia sebagai batang berwarna gelap dan terang
