Lager vs Draft
Lager dan draft adalah kata-kata yang berkaitan dengan bir, minuman beralkohol paling populer dan paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Sementara lager adalah sejenis bir, yang lainnya adalah ale, draft beer bukanlah jenis bir seperti yang dipikirkan banyak orang. Ada orang yang beranggapan bahwa draft beer adalah jenis bir khusus yang tidak benar. Artikel ini membahas lebih dekat kedua istilah tersebut dalam upaya untuk menghilangkan semua kebingungan dari benak pecinta bir di seluruh dunia.
Lager
Semua bir yang diproduksi di seluruh dunia pada dasarnya dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis utama, bir ringan dan bir putih. Lager mengacu pada bir yang difermentasi bagian bawah dengan ragi yang menetap di bagian bawah daripada mengambang di atas seperti halnya dengan bir putih. Lager juga merupakan bir yang membutuhkan suhu dingin untuk fermentasi dan membutuhkan waktu berbulan-bulan sebelum siap dikonsumsi. Ini adalah periode ketika disimpan menjadi bir lager. Lagern adalah kata Jerman yang mengacu pada tindakan disimpan. Kebanyakan bir lager berwarna pucat atau keemasan meskipun ada bir lager yang berwarna gelap. Dari semua bir yang diproduksi di seluruh dunia, lebih dari 90% adalah bir lager.
Draft Beer
Draft adalah kata yang digunakan untuk menyebut bir yang disimpan dan disimpan dalam wadah besar yang disebut tong yang berkapasitas 5 galon atau lebih. Ada konsep kata lain yang digunakan untuk menyebut bir ini yang mencerminkan fakta sejarah tentang menarik pompa tangan untuk mengeluarkan bir dari tong besar di zaman kuno. Karena bir draft adalah produk yang tidak dapat disimpan di rumah dan hanya dapat dinikmati di tempat di mana ia disimpan dan disajikan, orang harus keluar untuk minum bir draft. Namun, beberapa produsen memasarkan bir botolnya sebagai bir draft karena mereka memfilter bir secara dingin daripada mempasteurasinya pada suhu tinggi sebelum dikemas. Ini dilakukan untuk memikat pelanggan agar berpikir bahwa bir yang mereka minum langsung keluar dari tong.
Apa perbedaan antara Lager dan Draft?
• Busa draft beer lebih banyak daripada bir lager.
• Draft beer dapat berupa bir lager atau bir ale karena ini bukan jenis bir, melainkan bir yang disimpan dan disajikan dari tong dan tong besar.
• Draft beer hanya dapat dinikmati di pub dan tempat lain di mana ia disajikan dan bukan di rumah, sedangkan bir lager tersedia dalam kaleng dan botol dan dapat dinikmati di mana saja.
• Bir draft lebih beraroma dibandingkan bir lager.
• Bir draft lebih murah dari bir lager.
• Bir draft tidak dipasteurisasi, sedangkan bir lager dipasteurisasi sebelum dikemas.
• Bir draft harus disimpan pada suhu rendah sepanjang waktu karena belum dipasteurisasi.
