Memasak vs Memanggang
Penemuan api adalah tonggak besar dalam hal memungkinkan manusia menyiapkan makanan untuk dimakan karena api membuat permainan yang diburu manusia lebih enak dan enak. Memasak dimulai dengan api terbuka dan hingga hari ini kompor gas menyediakan api telanjang di mana kami memasak makanan dengan peralatan masak yang berbeda. Namun, ada lebih banyak cara untuk menyiapkan makanan seperti memanggang, mengukus, memanggang, dll. Faktanya, memanggang di dalam oven microwave telah muncul sebagai metode memasak yang sangat populer karena diyakini jauh lebih sehat daripada memasak biasa. Ada beberapa perbedaan lagi antara memasak dan memanggang yang akan disorot dalam artikel ini.
Memasak
Makanan mentah, baik itu daging atau sayur, selain tidak enak rasanya juga sulit dimakan. Ini juga berbahaya untuk dikonsumsi karena adanya bakteri. Manusia belajar sejak awal bahwa menerapkan panas melalui api pada daging mengubah daging mentah menjadi makanan yang enak untuk dimakan. Manusia, dalam usahanya untuk menguasai cara membuat makanan lebih enak dan sehat, telah mencoba berbagai metode memasak. Seni memasak telah diperkaya dengan berbagai metode persiapan dan penambahan berbagai bahan seperti rempah-rempah dan rempah-rempah.
Prinsip dasar memasak makanan selama ini sama yaitu menerapkan panas pada makanan mentah. Untuk makanan lama dimasak di atas api dengan menerapkan panas langsung. Penemuan panci bertekanan dan peralatan lainnya untuk memungkinkan tekanan menumpuk di dalam untuk menghasilkan uap dan memasak makanan telah mempercepat proses memasak.
Seiring waktu, beberapa metode memasak menjadi populer karena alasan kenyamanan dan kesehatan. Namun, kompor gas tetap menjadi metode utama memasak di seluruh dunia dengan makanan yang disiapkan dalam media berminyak, untuk mencegah panas tidak langsung dari api yang membakar bahan mentah seperti daging dan sayuran. Minyak juga telah melahirkan metode memasak yang sama sekali berbeda yang disebut menggoreng.
Pembakaran
Ketika seseorang mendengar kata memanggang, gambar kue kering, biskuit, kue, dll segera muncul di benak. Ini karena memanggang adalah tentang menerapkan panas kering pada bahan makanan daripada memasaknya dengan panas langsung. Memanggang adalah subtipe dari memasak saja tetapi telah menjadi sangat populer karena sangat sedikit, jika ada, penggunaan minyak untuk menyiapkan makanan, sehingga lebih sehat daripada masakan tradisional. Baking bergantung pada bahan ragi seperti ragi dan tepung bersama dengan air dan susu untuk membuat berbagai produk roti seperti muffin, pai, kue kering, kue, biskuit dll.
Apa perbedaan antara Memasak dan Memanggang?
• Memasak adalah kategori luas dari metode yang digunakan untuk menyiapkan makanan untuk dimakan dan memanggang hanyalah cara memasak
• Memasak dapat dilakukan dengan api terbuka atau menggunakan media seperti air atau minyak untuk memanaskan daging dan sayuran mentah. Sebaliknya, memanggang menggunakan panas kering dan tidak langsung dalam oven untuk menyiapkan makanan
• Memasak mengingatkan kita pada gambar resep makanan yang bervariasi sementara memanggang mengingatkan kita pada gambar biskuit, kue kering, kue, roti, dll.
• Memanggang dianggap sebagai metode memasak yang cepat dan lebih sehat
